因为足足“教育”了普利策二十分钟，留给伊蕾娜查漏补缺的时间就只剩下四十分钟不到了。
她抱着书，若无其事地从“书架林”中走出来，仿佛没事人似的。
那淡然的表情上丝毫看不到刚才亲自物理教育的样子。
来到咖啡吧前，那里有着完整的设备来制作咖啡。
简陋但齐全的设备排成一排放在一张原木桌子上：
一台手摇式咖啡豆研磨机，甚至还完整地分出了三种刀片供选择，一罐不知道品质如何的咖啡豆、铁高架、滤网、一瓶热水壶以及一排宽口圆弧把手的茶杯、搅拌用的小调羹还有配套的小蝶子。
这里就是整个监狱对于犯人们最人道主义的地方，只要你会煮，那就随便喝。
所以这个咖啡被囚犯们戏称为人道主义咖啡，而不是“某某牌咖啡”。
囚犯们大多数都是从下层社会送上来的，黑麦酒都要掺水喝，连咖啡的影子都没见过，更别提自己煮咖啡了。
别说这些下层人，就是在伊蕾娜的前世，大多数人也只会煮速溶咖啡。
专业的煮咖啡工艺通常只有咖啡店里的员工会。
但伊蕾娜好巧不巧地就学过。
在投身于电信诈骗的海洋前，伊蕾娜就因为长相过分女性化在咖啡店里当过女仆咖啡师。
店长为了博取眼球，又为了不让伊蕾娜的男声吓到客人，就安排他穿上女仆装调试咖啡，妥妥的哑巴新娘系列。
将书本放在桌子一边的空旷处，纤细的手指抓起装满咖啡豆的罐子，扭开瓶盖，将豆子倒入研磨机的漏斗处。
瞥了一眼便选用了便于萃取的平刀磨具。
将咖啡豆磨碎成粉末，摩擦间产生的热量就足以决定咖啡的味道。
这是她得出的经验。
所以研磨时格外仔细小心。
将热水自上而下地倒入盛放着咖啡粉的滤网上，下方则放着杯子，用于接取萃取出来的咖啡液。
用调羹稍稍搅拌，独属于手磨咖啡的香气便铺散了开来。
伊蕾娜将茶杯放在碟子上，端起碟子，抓起书本，找了个老奶奶的隔壁桌坐下。
老奶奶看到隔壁来了个同样看书的小姑娘，还与她一样的配置，一本书、一杯咖啡，一丝丝好感油然而生。
她的脸已经布满了皱纹，笑起来仿佛干涸的土地，不过很是慈祥。
伊蕾娜也微笑点头。
打招呼的
…。。