解决粮荒，臣以为，必须从三个方面着手！”
“其一为开源，必须想尽办法，为百姓准备和找到一切可以食用的粮食！”
“水里游的，天上飞的，山林爬的，地里长的，只要能够果腹之物，都要寻找，并且收集起来！”
“最重要的是要找到能大量获取的，易给百姓广泛食用的粮食来源……”
“而臣已经从前代贤人与大臣的记载中找到了一种可以大量获取的食物来源！”
“何物？”刘进立刻就激动了起来。
“臣闻西南夷群山之间，有大量蹲鸱（芋头）、蒻头（魔芋），太宗时卓氏迁至临邛，便以蹲鸱、蒻头为食物，招揽工人，开山冶铁，富可敌国！”张越说道：“臣偶从司马相如公著述中得知此事……”
“当然，那蹲鸱与蒻头，生吃有毒，虽然毒性不高，却也有些坏处！”
“故臣会命人制造有些器械，用以加工，以蹲鸱为粉，做各种粉条，以蒻头为豆腐，做蒻头豆腐！”
“此外，还有各种大豆类，皆可以加工为豆腐等豆制品……”
“小麦等杂粮也全数磨粉，为面粉……”
“如此算下来，以臣之见，若利用得当，至少可得粮食四百万，乃至于五百万石！”
刘进听着却是不住的点头。
在这个方面他是相信张越的。
因为，张越曾经确实化腐朽为神奇，将本来口感差、根本没有什么人愿意吃的麦子，磨成粉，做成了种种美食。
现在，未央宫、长乐宫、建章宫里，都开设了磨粉的磨坊，日夜磨麦供给宫廷，连长安的贵族们也都爱上了各种麦制品。
而张越又言之凿凿，说起了西南夷和蜀郡的蒻头、蹲鸱之物。
若这些东西，果然也能如小麦一般，变成种种美味佳肴，再加上补种冬小麦的行动。
那么这次减产带来的危险，恐怕就能化险为夷了。
但张越却知道，找到粮食，带回关中，只是一个开始。
真正艰难的挑战和危险是怎么将这些食物分配给真正需要的人？