“这米得先筛后簸，半粒的不能要，需得粒粒如玉。七饼你给团圆姑娘看你拣好的米。”
“好嘞。”马七饼一听该他出马了，立马就生龙活虎地抓起一把他精挑细选出的米，给团圆看。
“团圆姑娘，你别看这就是大米，就跟我师傅说的那样，这都是我一粒粒挑出来的。外人只知道一品黄焖鸡米饭贵，可这里头的讲究多着呢，不然谁花那个大价钱，天天踏破了门槛，来吃一品黄焖鸡米饭。如果不好吃，能骗一次，那些达官显贵能次次被骗，那不成大傻子了吗？”马七饼巴拉巴拉说。
有些人说他们的一品黄焖鸡米饭是宰人，可看过这做法的人，会知道，这三两银子，每一两都花的实实在在。
团圆就彻底明白了，这一品黄焖鸡米饭里费的工夫。
鸡腿煲好，谢菜刀又倒进铁锅里，加上青红椒收汁，这一品黄焖鸡米饭才算做好。
晶莹的米饭上，浇上汤汁浓厚的鸡腿肉，汤汁的味道完美与米饭融合，团圆尝了一大口，就对谢大厨竖起大拇指。她是第一次吃到做的这么鲜嫩的山鸡，她做的山鸡肉，肉质紧实，却从来没做出鲜嫩来。
这一品黄焖鸡米饭叫她大开眼界，当真是“上品之上，当为一绝”，怪不得那么多达官贵人纷至沓来。
一品黄焖鸡米饭，是谢菜刀的得意之作，被许多人夸过，可被团圆竖大拇指，谢菜刀下巴乐的露出了牙花子，“团圆姑娘，这一品黄焖鸡米饭吃的时候，还得配上一叠腌制的咸菜，才算是正宗的吃法。”
团圆受教地点头，不过她对这一品黄焖鸡米饭，也有点建议。
“谢大厨，我对一品黄焖鸡米饭……”团圆本来怕谢大厨不接受建议，想委婉一点说，后来一想谢大厨的性格，索性就直说了，她觉着把米饭先装进碗里，再倒扣在盘子里，这样形状更规整，与一品黄焖鸡米饭更配。
谢菜刀其实一直对一品黄焖鸡米饭的米饭形状不太满意，听团圆这么一说，他大笑道，“团圆姑娘，你这主意好啊，这下一品黄焖鸡米饭就更完美了。”
谢菜刀高兴地问团圆还有什么不明白的，团圆说没了，谢菜刀带团圆出来。
万明远看谢菜刀这么高兴，就知道谢菜刀肯定也有收获，他问团圆这双黄蛋能不能每天都给万家酒楼送二十个来。
“行，万掌柜，你认识一个叫秤砣的……”团圆的想法是让秤砣捎着鸡蛋到镇上，到时叫万掌柜自己去猪肉铺拿。
“团圆姑娘，你说的是卖肉的秤
…。。