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492 滴胶

作品:美食俘虏里的收藏家作者:宝袋
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“这是什么?捏丸子的机器嘛?”

红毛怪应道:“从某种方面讲是这样的。”

但丸子不是捏出来的。

打开滴管,里面还有章鱼的碎肉,严格来讲,这些丸子并不是肉做的。

而是榨取的,有弹性的,胶原蛋白!

章鱼腿肉在滴管中搅碎,加热满满榨取其中的油脂和蛋白粘液,为了增加粘性,红毛怪还特意调配了其他的食用凝胶。

例如猪皮、驴皮、豆类等。

一方面可以丰富口感,另一方面也可以让营养更加全面。

之后是不凝冷水,这是一种冰川所产的,液体冰块。

就算是在零下几十度的低温天气中,也可以保持正常的水姿态!

并且不凝冷水天生温度极低,并且轻如鸿毛,几乎没有阻力。

三千弱水鹅毛沉!

凝胶从水管中滴落,在遇见冷水之后迅速凝固,从一百度到零下七十度的快速转变,会让凝胶外层变得坚韧有弹性,却不会变成牛蹄筋那种橡胶口感。

由此,塑造成,那种突破禁忌的隔膜感。

掏心窝子的说!

张伟没少突破那种隔膜!

不过重视事业的男孩子,也不会太过儿女情长。

(本章完)


  33118615。。
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