有四种酱汁。
虫肉的卖相极佳，嫩白的色泽很像鱼肉，其中翻出点点粉红，就如同浅色的花瓣。
餐具是刀叉，张伟也常用。
切下一小片，不用任何蘸料直接放入口中。
“嗯~~味道很不错！”
“这肉的口感相当高级了！”
“既有鲷鱼的清淡爽口，又有牛肉的口感，软滑的脂肪入口即化……不错不错！”
“我也的眼界还是小了，大美食时代实在太多的惊喜！”
“而且沙虫肉自带盐味……不对，应该是一种矿物质的味道，独立于之前所有品尝味道之外，只是与盐太过类似。”
云上真君所搭配的四种酱汁也极具特色。
第一种主料是沙拉酱和果酱的搭配，甜度适中。
第二种有点像日本的豆酱，比东北酱更为清淡。
第三种呈绿色，有韭菜花、葱末的味道，入口较为辛辣。
第四种是芥末，应该还有一些柠檬粉、盐精，是生鲜的极佳搭配。
无论是搭配哪一种酱料，都能让沙虫肉呈现出独特的风味，十分具有代表性。
这块沙虫肉大概一公斤左右，被佐着酱料吃的干干净净。
张伟擦擦嘴角，评委那边已经给出了分数。
红色：3
橙色：11
黄色：80
绿色：6
张伟摇摇头：“相较于黑榜之人来说，还是略逊一线啊。”
如果没想错的话，那个娄明在黑榜中的地位应该极高，若普通厨师都有这种水准，那娄明……
想到这，张伟甚至有点期待了起来。