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第二十七章 青铜巨鼎

作品:美食俘虏里的收藏家作者:宝袋
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一份虚无缥缈的契机与灵感。

环顾珍藏殿,此时收纳的食材足有一百五十多种,挑挑拣拣,分补替换,应该能够完成这碗无相!

张伟深吸一口气,首先是第一道——金汤!

金汤是名贵菜肴中出场率最高的汤,广东佛跳墙就是金汤的一支。

浓郁荤香,色泽金黄,最为豪华奢侈。

取南瓜肉为基,加入虾、蟹、海参、鲍鱼、鸡骨、鱼翅、鸽蛋、鱼唇……

无论哪一种,都是食材中身价最为高昂的。

第二道——奶汤!

加入淡水白肉鱼香煎,再加入猪肚、羊肉、煎蛋、豆腐等,熬出的汤汁如汉白玉一般!

第三道——清汤!

属于蓝星汤料里之巅峰,甚至胜过金汤。国宴中的开水白菜,绣球豆腐都属于清汤之列,当之无愧的汤之贵族。

第四道——靓汤!

第五道——素汤!

第六道——毛汤!

第七道——药汤!

第八道——龙凤!

第九道——二汤!

珍藏殿上依次排列九口大鼎,其下烈火燎燎,透过厚实的铁壁将温度均匀的进行传导。

自从张伟的实力提升后,珍藏殿解锁了新的厨具。

这青铜巨鼎就是其中之一。

每口巨鼎重达十八吨,容量约有1800升左右,上书各种铭文古篆,花鸟鱼刻。

在古早时期,铜鼎本就是食具,

在古人眼中,鼎越大,地位就越高。

但这么大个锅子,厨师根本无法进行操作,弄出的食物自然没有小锅精制来的好。

由于笨重体大,沦为宴席之物。最后,彻底成为礼器,丧失实用价值。

但张伟不同,美食细胞赋予了张伟足够的力量,可使用这等神物。

一千八百升的容量,每口巨鼎中放入的冰原雪水就有一吨之多!

害的张伟连夜开冰取雪。

偏殿的时间流速会因为展品的增加而增加,但正殿的时间流速永远是十倍。

在外界过了七小时后,张伟在度返回珍藏殿。

由于这些铜鼎都有炉盖,外加体积巨大,水分损失的并不多,不需要一直有人在旁边照看。

这也是用青铜巨鼎熬汤的优势之一。

掀开金汤成吨重的炉盖,金色的蒸汽冲天而起,让整个正殿笼罩在一层金雾之中!

…。。
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