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第三百一十二章 日销突破300碗,令人惊喜的利润!

作品:餐饮大佬作者:二蛇
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可能会要更多,这个看情况而定,不知道老板你能给我便宜多少?”

机会来了,高佬二心中激动了。

虽然每天一只扣肉并不多,但这是长期合作的生意,跟那种一锤子的买卖是截然不同的,要是跟几个这样的客户合作,那他的生意就真的做得蒸蒸日上了。

因此,对于第一个合作的客户,高佬二表现出了极大的诚意,一脸诚恳的说道:“大姐,既然是长期合作,那我就给你一个最低的价格,21.8元一斤,相信整个市场你都找不到这么低价的五花肉了!”

一下子少了3元一斤,这价格确实让江诗芸挺满意的,这几天她一直在购买五花肉,对于五花肉的价格确实比较了解。

到目前为止,这家的五花肉确实是最便宜的。

因此,江诗芸便点头说道:“暂时这个价格可以,不过老板我得先跟你说好了,如果猪肉市场降价了,你也得给我降,还有等我每天需要两只扣肉的时候,你也得再给我降点!”

高佬二爽快的应道:“没问题!”

江诗芸满意的说道:“那行,今天先来一只扣肉,还有那梅头肉我也要了,从明天开始,你每天都给我留一只扣肉和一块梅头肉,我大概也是这个时间出来拿。还有这扣肉至少得有今天这样的质量,如果没有的话,可别怪我去找其它摊贩合作哈!”

高佬二点头说道:“我明白了,我肯定给你留最好的五花肉,我们互留一个电话吧,有什么情况可以预先通知!”

江诗芸掏出手机说道:“可以,你报一下电话,我给你打过去!”

……

生意不管大小,控制成本都是重中之重,就拿这扣肉打比方,正常购买五花肉,需要24.8元一斤,现在每天需要13到15斤的五花肉,折中以14斤来计算,每斤便宜3元的话,那算下来一天就可以节省42块钱。

一个月下来,就能省出一千两百多块钱来。

还有各种香辛料,以及油盐酱醋之类的调料,这一点点的购买自然没办法便宜,可如果大批量采购的话,同样可以节省不少开支。

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这也是为什么生意做得越大,成本就越低的原因,像重生的二十年里,老柳餐饮的规模是越来越大,各种原材料的采购价格那是低到常人难以想象的地步。

再加上金手指的加成,老

…。。
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