如各种孤类,或者其他的鲜类用来提味,当然,也有人觉得鸡和猪肚比较单调!
但是……
凡是敢只用这两道材料做猪肚鸡的,都是有两把刷子的老师傅,柳章最拿手的,就是这种基础款,而只要基础款做好了,加入其他作料也不在话下!
「当真是熟悉的味道啊,就是不知道吃起来怎么样!」
王泰来有些小激动,连着深嗅了好几口,有些期盼的看着周游!….
周游笑了笑道:「尝尝就知道了!」
说着杨青柠已经动手开盛了,顺手拿了勺子!
王泰来接过碗,用勺子搅了搅,然后舀起汤又倒了下来,忍不住道:「汤里浓中带清,是它没错了。」
说着又舀了一勺子,吹了吹,然后尝了一下!
浓郁的汤入口,首先就是鸡肉的鲜味儿展现出来,然后又带着澹澹的肉香,那是猪肚的香味儿,然后就是胡椒的味道!
三种味道相融合,但却非常有层次感,最终又汇总起来,让人甚至有了舔嘴唇的冲动。
「鲜甜,浓香,无与伦比!」
「这……分
明就是你爷爷的味道啊!」
王泰来一脸惊讶的看向柳青瑶,他第一个念头就是难道柳章没死?
毕竟……
实在有点难以置信有人竟然能百分百还原柳章的猪肚鸡汤的味道!
柳青瑶笑道:「前年时候,我去陇市游玩,当时和周游认识,吃了他的猪肚鸡汤还吓了一跳,想着是不是我爷爷在外面收的弟子,不过转念一想,家里那几位师兄弟都做不到百分百的还原,如果我爷爷真有这样的弟子,还不得天天带在身边!」
「后来回鹏城给我爷爷说起这事儿,但当时我爷爷身体已经不好了,后来老人家大限将至,说想见见周游,周游从陇市来了鹏城,当场做了猪肚鸡汤,直把我爷爷都惊呆了!」
「……老爷子走后,有几位师兄弟为了协会还争执起来了,不过他们可不知道,代表粤菜协会的那把刀已经给了周游了!」
王泰来听得愕然,没想到这里面还有这么一段!
所以……
周游厨艺高,真不是吹牛!
王泰来服气了,也幸好生在现在这个年代,不然一句君子远庖厨就要压死周游的天赋了。
三言两语之后,王泰来已经顾不上说话了。
毕竟……
他已经有近三年时间没吃过猪肚
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