是鸭皮发出来的声音，和之前的烤鸭差不多，但是……
另一面的味道出现了，表皮下面，鸭子的肉质相当细嫩，味道醇厚，而且细品之下，有股若有若无的橘香味儿！
师节舔了舔嘴唇，赶紧又夹了一块，然后再次品尝！
而此时的欧飞鸿，也尝到了红艳酥脆的鸭皮下携带的细嫩鸭肉了。
哪怕是空口吃，也肥而不腻，最关键的是，肉质根本不像是烤出来的，好像是……闷制的烤鸭！
一只鸭子，两种风味？
当然，她也尝到了那股淡淡的橘子清香，散去了腻味！
她开始尝试各种吃饭，比如说蘸白糖，比如说用荷叶饼卷着吃！
不论是口感还是味道，的确比自己做的好吃的多，而且……哪怕是帝都烤鸭店里面的味道，也不如周游做的烤鸭！
但实际上，周游做的全过程她看的一清二楚，帝都烤鸭店那边有些操作，周游都没做，比如为了表皮酥脆，是需要烫皮上色的！
所谓烫皮，其实就是将鸭子用饴糖沸水烧烫，从上至下烫三五次，然后用糖水浇淋鸭子全身！
这样做出来的烤鸭皮才会酥脆，而且还能锁住鸭子本身的香气！
但周游没这么做，偏偏做出来的烤鸭，表皮更加酥脆！
“好吃吧！”
“好吃！”
小青禾吃的嘴巴鼓鼓的，眼睛都眯起来了。
期间也没人说话，一直到一整只鸭子被吃光了，欧飞鸿才松了口气，擦了擦手，道：“之前师节老说你的厨艺好，我还想着就算真的好，又能好到哪里去，毕竟为了开这个店，帝都很多好师傅我都见过了，不过……真没想到啊！”
“我想请教一下，我的烤鸭哪里出问题了！”
周游道：“其实已经不错了，用不着非要追求极致的味道，另外……这种地方特色，其实要考虑年龄！”
“我就当你是准备给老爷子做，既然要给老爷子做，那就得了解顾客！”
“老爷子这一辈人吃的恐怕要往上数两代，但现如今的帝都烤鸭，经过这二三十年，已经出现了变种，尤其是名气更大了之后，大店里面基本上都要考虑到游客问题，也就是说，味道其实已经在潜移默化中变了很多！”
“老爷子突然吃不惯帝都烤鸭店的烤鸭，大概就是如此！”
“这么说吧，现在人吃帝都烤鸭，大都追求清爽，不油腻，但老爷子怕是不一样，伱做得越清爽，他可
…。。