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第一百五十五章 来自淮扬菜领头羊肥鱼的震惊(求全订!)

作品:美食从烧席开始作者:李下正冠
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盯上了那两颗红烧狮子头,虽然还冒着热气,但是……外表其实已经有点冷了,要知道,凡是热菜,尤其是肉菜,最好趁热吃,别说彻底凉了,就是温了,吃起来味道也要变了。

不过肥鱼吃过各种味道的红烧狮子头,虽然汤的吃起来挺好,但红烧狮子头毕竟是实心的,所以外面看起来热气不足了,里面说不定还烫牙呢。

他左右看了看这红烧狮子头,不论从那个方向看,这红烧狮子头都是圆滚滚的。

这是一道红烧狮子头的基本标准,毕竟……不是家里自己做着吃,所以外表一定要好看。

而且……

这两颗丸子不仅圆润饱满,最关键的是一样大小!

这既证明了厨师的手艺娴熟,也证明了厨师用心制作。

肥鱼直接将快子扎进一颗丸子里面,随着丸子翻动,那上面静静流淌的汁水突然转了方向,肥鱼嗅了一下,醇香扑鼻。

而且刚才扎丸子的时候,并不是很困难,这就说明这个丸子并不是很瓷实。

而不瓷实才是对的,有人做的丸子,为了让人感觉到诚意,差点做成火腿肠那种形式。

但实际上,真正的红烧狮子头并不是如此,大家吃红烧狮子头,并不是想要多吃点肉,而是要吃到真正的美味。

缝隙大,正好说明渗透进去的汁水多,就像是刚才快子扎破丸子的时候,甚至还有汁水溅了出来,这才是真正的红烧狮子头。

一口,那表皮上流淌的醇香汁液流入口腔,激起味蕾的敏感,一股更加浓郁的香气钻进鼻腔,不断回味。

「卧槽!」

肥鱼惊了,这味道……

简直和自己做的八九不离十了,不对,几乎差不多了。

随着咀嚼,咬下来肉块里面的汁水也流了出来,汁液混杂着肉块的酥香,让人连词都快忘了。

很快,一个红烧狮子头就被他吃的干干净净了。

「如何?」

就在他闭眼回味的时候,突然有人在身边说话。

一睁眼,便看到那年轻人端着水杯,笑吟

吟盯着他。

肥鱼一脸认真,赞叹道:「好啊,尤其是这红烧狮子头,我可以很认真的说,这红烧狮子头绝对能让人踩破门槛!」

这不是吹捧!

临安不知道有多少人想吃他的红烧狮子头,不过他毕竟只有一个人,所以一般都是定量供给,而若是让人知道还有一人能做出

…。。
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