脏的心肝脾肺全都被周游一一摘除，那手法，看的杀了好几年猪的老王叔连连称奇。
「不愧是小周啊，这刀工，简直神了，还记得以前吃大锅饭的时候，有位老叔那切肉技术，你要多少，人家不用称，随便一切，误差基本都在十克以内！」
【讲真，最近一直用@
后来上初中的时候跟着爸妈到了市里，就很少见了！」
「当时在村里没啥可玩的，杀年猪时可开心了，诺，就那猪尿泡，我们都是用一根细竹竿***去，然后吹起来当球踢的！」
那些小家伙同样是如此！
而所谓的猪尿泡，其实就是猪膀胱，吹起来的时候，像是气球一样，不过韧性非常好，很难爆炸！
当然，有些地方甚至还能用膀胱来煲汤或者做饭吃！
当然，能吹的，可不单单只有尿泡！
还有猪肝呢！
当然，尿泡吹起来是踢着玩儿的，但是猪肝，则是一道美食！
猪肝这种东西，一般是有轻微毒性的，不过只要处理得当，基本上没啥问题，而因为吃法不同，自然做法也不同。
王大娘此时的做法，就是吹猪肝，也是俗称的吹肝！
因为猪肝腥气太重，所以处理起来很麻烦，有些家庭甚至直接将猪肝丢了。
而吹肝，就是将新鲜饱满，色泽鲜红的猪肝用水不断清晰，然后再用各种作料腌制摩擦，最后便是最重要的吹肝了。
这事儿还挺考验肺活量的，一般吹肝的时候，不能用力过勐，因为太勐的话猪肝可能会炸开漏气。
因为猪肝上面有密密麻麻的气孔，吹肝就是为了将血水腥气从气孔之中吹出去，同时也让作料均匀的进入猪肝的每一个角落，说白了就是人工腌入味儿！
另外这也是祛除毒性的一种手法！
于朝龙他们没见过，所以看啥都新奇，尤其是看到周游那手法。
王飞道：「好家伙，你说他自小生活在屠宰场我都信！」
「就不能是学医的！」
学医……
别说，这分解场面，不就是分尸嘛？这行云流水的刀法，一次次避开骨头，绝了真是！
很快，各种部位全都被分解好了，这边也端来了热水，周游清晰了一下，又用肥皂仔细清晰手上的油脂，等没有异味了，这才走了过来。
只是一个个看他的眼神，都怪怪的！
毕竟……
像周游这种
…。。