方圆眯着眼睛,满脸幸福。
而此时的白露,也是一口一个凤爪!
这凤爪是已经脱骨了的,哪怕是有一点点,那也是可以吃的脆骨!
而凤爪本身带点可以吃的骨肉才好吃,咬起来嘎嘣嘎嘣脆。
这鸡爪的制作过程其实并不难,甚至算比较简单了。
不过一开始要泡水,所需要的时间有点长,一般一个小时出头。
然后将鸡爪切开,放掉血丝,再将其煮熟,其中可以放些葱姜蒜料酒之类的用以去腥。
煮好之后,再用凉水泡一下。
为什么有些柠檬酸辣鸡爪吃起来比较脆?这一步就是关键,和煮面过凉水一样,鸡爪煮出来用凉水泡,也是为了让鸡爪变脆。
差不多十分钟之后,将水倒掉,鸡爪控干,再将洋葱,小米辣,花椒,盐,胡椒粉等调料按照比例放进去,再搅拌均匀!
至于柠檬,有人喜欢用柠檬汁,也有人喜欢直接将柠檬切片,这就看自己的口味了,放置半小时,便是柠檬酸辣凤爪了。
白露的口味比较重,也比较怪,比如她喜欢下水,甚至于肥肠之类的,也吃的很开心。
所以这种凤爪,简直就是她的心头好!
一口下去,酸酸辣辣,紧接着便是柠檬的味道,酸辣本就刺激人的味蕾,而后续凤爪在舌尖滑过,然后随着牙齿咬动。
发出咯吱咯吱的脆响!
「嗯,简直绝了,就这玩意儿,这一盘我自己都不够吃!」
也是吃席,不然的话,白露只怕要将这盘柠檬酸辣凤爪抱在怀里,用手一个个抓着吃了。
而此时,其他人也相继动快子了。
「卧槽,这糖醋排骨,绝了!」
「是啊是啊,我来临安这么久了,糖醋排骨吃了很多次了,不管是星级酒店,还是那些小巷子里面隐藏着的苍蝇馆子,糖醋排骨似乎都没有这么好吃的!」
「啧,你还去过星级酒店啊!」
「呸,小看谁啊,我之前也做过男八的好吧!」
「乖乖,我喜欢这个凤爪,比超市里面买的好吃太多了!」
「没错,我女朋友喜欢吃,之前去超市里面买了,吃起来软趴趴的,而且总感觉有股怪味儿,还特么死贵!」
「醒醒,你哪来的女朋友!」
就那么两道菜,大家吃的那个欢啊!
尤其是柠檬酸辣凤爪,似乎很受女孩子的喜欢,比
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