或被禁酒探员稽查。
一开始的地下酒吧大多走的是质朴实用风：隐秘，结实，平平无奇隐藏在城市之中。
由于喝酒是人们的刚需，地下酒吧的辐射半径甚至可以媲美现在的便利店，纽约在禁酒令时期至少有三万两千家地下酒吧，平均下来每243居民中就有一家。
纽约最结实的地下酒吧隐藏在21Club二层的壁橱，并有一个炸药也炸不开的超结实的铁门于外界隔绝。
酒吧的仓库位于俱乐部的地下，仓库门重达2吨并没有任何把手，要把金属丝伸进门缝中才能进入仓库。
即使位于禁酒探员突袭的高危区域，这样的设计也使警察无从下手。
现在逐渐衍变成伪装成实验室洗衣房体育用品店等各种各样的地下酒吧，套路也各不相同，但都大同小异。
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