烫手的时候，徐拙把准备好的橙子盅拿过来，用小勺子舀着馅料往里面填。
填到八分满的时候将盖子盖上，然后竖直放进盅碗中，摆在蒸盘里。
所有的橙子全都弄好之后，徐拙将蒸盘放入预热好的蒸柜中，然后关上柜门，开最大火。
蟹酿橙的蒸制不需要太长时间，一般情况下十分钟就足够了。
这样蒸制一下，主要是把里面的馅料二次加热，让味道更浓郁一些。
另外，也让橙子皮的味道往馅料中稍稍渗入一些，这样吃起来香味儿更丰富，吃起来更美味。
十分钟后，徐拙把蒸柜关掉，打开柜门，将蒸盘端出来。
经过蒸制之后，橙子的外皮看上去更加鲜亮了，而外表雕刻的那些花型，也变得明显和好看起来。
徐拙把这些小盅一个个放在托盘上，然后端着去了餐厅。
餐厅里，大家还正在吃螃蟹，见徐拙过来，都有些意外。
因为他们还没吃几个螃蟹呢，总觉得徐拙要忙到大家吃完饭了，刚老太太还念叨着让徐拙先过来吃几个螃蟹再弄蟹酿橙。
结果这才没多久，徐拙居然端着做好的蟹酿橙进来了。
这速度也太快了吧？
“蟹酿橙做好了，来大家都尝尝，看味道怎么样。”
徐拙一进屋，就热情的招呼大家品尝。
他把这些给大家分好之后，毫不犹豫的拿起一只螃蟹在水中，又给自己倒了点香醋，里面放了点姜丝。
开吃！
忙活半天了，也该吃点东西了。
这些螃蟹虽然不怎么挡饿，但味道足够好，先吃几个过过瘾再说。
而于可可他们就不客气了，纷纷把自己的那份蟹酿橙放在面前，然后颇有仪式感的把盖子打开。
接着掏出手机开始拍照。
嗯，这么好吃而且卖相绝佳的美味，肯定要在朋友圈里晒一下才对啊。
而且不光要晒，还得全方位的晒，侧拍，俯拍，盖上盖子拍，打开盖子拍，勺子放进去舀出一勺拍。
反正就是各种拍拍拍，照片视频慢动作全部上。
这些动作拍完，这才拿着勺子，小心翼翼的舀起一点满是鲜香味道的馅料，送进嘴里慢慢品尝。
尝完之后再咂咂嘴，表达一下对这道美味的震惊之情。
至几位老年人倒是没这么矫情。
其实他们都吃过蟹酿橙，这道菜虽然名贵，但
…。。