猪肝这种平民化的食材来说，鹅肝就显得高端了很多，比较符合当时的那种场合。
现在回忆一下邵钧儒的话，说是从涉外招待处借调的厨师，那用鹅肝的几率就更大了。
毕竟老外喜欢吃的菜品就那几样，而鹅肝又是他们的心头好，涉外招待处准备有鹅肝挺正常的。
那边的厨师喜欢用鹅肝，也挺正常的。
另外还有一点就是，邵钧儒在国外学习好几年，饮食方面也稍稍会有点西化。
这种情况下请他吃饭，自然得是中西结合为主。
所以，用鹅肝的几率远超过用猪肝。
甚至徐拙觉得涉外招待处的厨师，长时间给老外做饭，真给一块猪肝的话，说不定还不会想到做成肝膏汤。
因为平时接触得少，冷不丁见到的话，说不定就会做成盐水猪肝或者土匪猪肝之类的菜品了。
徐拙越想越觉得鹅肝的几率大，所以吃完饭之后，他匆匆和赵光明两口子告别，就开车去魏家酒楼，打算用鹅肝试试。
原本他想去徐家酒楼的，但徐家酒楼这会儿应该没有准备清鸡汤，加上老徐对肝膏汤这道菜没有魏君明熟悉，所以徐拙还是去找了魏君明。
至于做这道菜用的鹅肝，徐拙刚刚在西餐厅已经拿到了。
毕竟是名人，加上不差钱，所以很容易就从这家西餐厅的后厨，买了两块据说是进口的鹅肝。
来到魏家酒楼之后，徐拙刚准备去后厨，迎面就遇到了袁康。
“你拿的这是什么啊？看着肥腻腻的。”
袁康瞄到了徐拙手中提着的鹅肝，不过这会儿鹅肝外面有一层真空包装，所以袁康没看出来。
徐拙提着在手中晃了晃说道：“鹅肝，跟我干爹研究一道美食需要用到，有兴趣没？有兴趣的话一块儿尝尝去。”
袁康摇摇头：“算了吧，这么肥，吃一点两天就白练了。”
瘦身成功之后，加上有个女神女朋友，所以袁康变得节制了很多。
原本徐拙想拉个没尝过肝膏汤的小白鼠呢，结果对方居然不上套，便就此罢休。
他提着鹅肝去了厨房，这会儿已经过了高峰期，后厨不太忙，魏君明也趁着这个时间，在后院支起一张躺椅，在上面躺着打盹儿。
徐拙过来的时候，把正在打盹儿的魏君明给吵醒了。
“干爹，刚我跟朋友一块儿在西餐厅吃饭，觉得当时有可能用的是鹅肝，所以我想试试。”
…。。