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奈何徐老板是个死宅，身体素质一般? 也就这两年因为系统的缘故? 在身体素质方面才勉强算个合格厨师。
但是一些体力活对他而言，还是有[八一中文网 ]些勉强。
今天的菜品有点家常，有抓炒里脊、葱爆羊肉、酸菜白肉、炒合菜、它似蜜、赛螃蟹以及几样比较难得的野菜，而主食，则是炸酱面。
这些都是京城很常见的家常菜? 特别是酸菜白肉，这道源自东北的菜品? 在京城颇受欢迎。
酸菜的的酸味中和了猪肉的油腻，而猪肉中的油脂则是赋予了酸菜丰腴的口感。
两者的结合? 让这道菜成了百吃不厌的菜品，不管配什么主食都恰到好处。
不过今天餐桌上的主角? 不是这些肉菜? 也不是那几样季文轩的徒弟开车专门去郊区挖的几样山野菜? 而是大家老夫聊发少年狂最终却成了笑话的杏仁豆腐。
不活动胳膊腿不知道自己真的上了岁数，就连几位老人中最没啥正形的老爷子，这会儿也感慨连连，冲季文轩笑着说道：
“要是这会儿老戴揍你的话，我估计还真有点护不住你。”
季文轩哈哈一笑：“咋地，咱老了，他老戴不会老啊？”
老爷子摇摇头：“不，主要是老戴平时看起来太阴鸷，就跟影视剧中反派一样，这种人不太好招惹。
唉，都怪我，当年老戴挺阳光一个人，被我揍一顿之后，一直到离职都没笑过，他现在表情时不时就阴鸷一下，大概也是与此有关。
好端端老帅哥，整得跟九千岁一样，啧。”
他还想再奚落两句的，不过被于培庸笑着打断了：“行了行了，老戴又不在这，你还没完没了了？
小拙，这杏仁豆腐你出力最大，你先尝尝。”
熬好的杏仁浆放进冰箱的冷藏室之后，降温很快，到了吃饭的时候，温度已经彻底降了下来，所以吃饭的时候直接就装盘开吃。
杏仁豆腐的吃法有两种，一种是干吃，一种是带汤吃。
所谓的干吃，就是把杏仁豆腐从模具中取出来，然后用到切成四方块均匀的摆放在盘子里，最后淋上一些糖桂花。
而带汤吃，就是在凉开水中放入冰块，把切好的杏仁豆腐放进去，再淋上糖桂花。
这样吃着冰冰爽爽，糖桂花的味道不会太浓，跟味道清淡的杏仁相得益彰。
不过一般情况下，只有炎热的夏季才会这样泡在冰水中吃，
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