拙提醒道：“做这道菜，最好用一斤半到两斤之间的鱼，这个斤两的鱼最好吃。
太小了都是刺儿，吃着不爽利；太大了鱼肉会发柴，吃着口感差，只有这么大的鱼才是最美味的。”
说完，他又感慨了两句：“做酱汁活鱼，最好还是用鲟鳇鱼，那种鱼做好之后得用勺子擓着吃，做出来的鱼肉比豆腐都水灵。
不过现在这种鱼少了，市面上能买到的也都是养殖鱼类，跟过去完全没法比。”
三人一边聊一边做菜，很快就弄了一桌菜。
在准备的时候，于可可季明宇和李浩孙盼盼四人开车过来，他们嘴上说是过来直播倪长业做菜的，给倪长业增加名气。
但实际上就是过来混吃混喝的。
因为这次孙盼盼连相机都没来，很明显是看了朋友圈的动态，临时起意过来的。
老年人都喜欢热闹，倪长业赶紧招呼几人坐下，还一个劲儿的说家里有点乱，让几个年轻人担待点。
自从接触徐拙之后，倪长业对徐拙身边的人多少也有了一定的了解。
比如超古灵精怪超级懂礼貌的于可可，还有能吃也能写的李浩，吃饭时候嘴巴也停不下来的季明宇，跟于可可犹如孪生姐妹一样的孙盼盼。
这些年轻人的到来，让原本有些死气沉沉的就餐氛围，顿时多了几分生气。
徐拙拍照的时候因为开了滤镜，所以这条酱汁活鱼被拍得颜色红润，油光四溢，看上去有点烩鲤鱼的感觉。
但几人来到之后才发现，这鱼做得居然黑乎乎的。
这就是国宴主厨的水准？
倒是季明宇，一看这道菜就冲倪长业竖起了大拇指：“倪爷爷，您真是行家，闻起来比我爷爷做的都香。”
倪长业笑着摆摆手：“自然是比不过季师傅的。”
商业互吹结束后，大家举起筷子开始品尝。
刚开始还因为卖相的问题有点矜持，但是很快，大家就开始抢着吃了。
没办法，这鱼做的实在好吃，甜味不腻，咸味不齁，两种味道都很柔和，再加上猪油的存在，使得这道菜吃起来非常美味。
当然了，最主要的时候鱼肉比较嫩，不然这道菜可没有现在的效果。
一顿饭吃饱喝足，季明宇打蛇随棍上的表示以后会经常来倪长业家里蹭饭，顺便他举着手机拍了一下倪长业家的院子，让直播间的粉丝们，近距离感受一下京城普通人家的朴素生活。
吃饱喝足
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