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第1328章 谁还不是个宝宝啊?

作品:美食从和面开始作者:糖醋虾仁
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出来。

挑选好之后,重新把锅放在灶上加热,同时往锅里加入准备好的白砂糖和红糖,一边熬一边用筷子轻轻的搅动。

等到锅里的水再次变没,而锅里的红豆变得亮晶晶的时候,蜜豆就算是做好了。

把锅从灶上端下来,自然晾凉后把蜜豆捞出来,放进一个无水无油的玻璃瓶中,放在冰箱里冷藏,能够保存很长时间。

这种做法,是上次徐拙去一家甜品店给于可可买蜜豆戚风的时候,无意中触发潜心好学的技能学到的。

从那以后,不管店里和家里都常备有蜜豆,方便制作各种甜品。

今天徐拙把蜜豆拿出来,倒不是为了增加蒸蛋的味道,事实上今天的蒸蛋已经不需要加任何调味品和食材,他拿出蜜豆的主要原因,是为了给蒸蛋配色。

橙黄色的橙子外皮里盛着的是乳黄色的蒸蛋,这时候再放几颗深红色的蜜豆进去,颜值一下子就提升一大截。

于可可看着徐拙拿出来的蜜豆,端详半天,然后大悟似的说道:“你是不是忘了放糖,然后准备用蜜豆补救?”

徐拙:“……”

既然每次都猜不对,那就别费这劲了好不好?

他无奈的冲自家媳妇儿说道:“这道甜品不用放糖,光橙汁就已经足够甜了,再放糖的话,会压住蛋香和奶香味儿的,我把蜜豆拿出来,主要是点缀用的。”

于可可有些意外:“我又猜错了吗?”

她没有气馁,准备继续找机会猜徐拙的想法。

不信一次都成功不了。

锅里的橙子蒸了差不多有十二分钟的时候,徐拙把火关掉。

不过他没有立即掀开锅盖,而是又闷了两分钟,然后才把锅盖掀开,小心的将锅里的橙子和碗一一端了出来。

端出来后,小心的揭掉上面的保鲜膜,顿时一股诱人的蛋香味儿和奶香味儿便从里面飘了出来。

配上蒸蛋那平整的外皮和乳黄的颜色,看得于可可直吞口水。

趁着橙子还很烫手的时候,徐拙拧开盛着蜜豆的罐子,用勺子舀着蜜豆放在蒸蛋上面,小心的摆一个造型出来。

然后把橙子放在一个小小的白瓷盘中,再把刚刚切掉的橙子头的外皮放在边上,一份好吃又好看的甜橙蒸蛋就已经做好。

徐拙端着盘子递给了于可可:“去拍视频装逼吧,我把剩下这些做好。”

于可可撅了撅嘴:“我只是帮你宣传一下而已,才不是装逼呢,

…。。
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