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第1127章 桂花糯米藕

作品:美食从和面开始作者:糖醋虾仁
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俱全。

浇汁搞定之后,就剩下莲藕改刀装盘了。

等到莲藕不烫手的时候,徐拙小心的用漏勺把锅里的莲藕捞了出来。

他先把之前的那个莲藕头上的牙签全部去掉,把莲藕头放在一边,这里面没有糯米,颜值上稍稍差点,所以就不往盘子里摆了。

弄好这些之后,徐拙拿着切片刀,把满是糯米的莲藕摆放在案板上,先把莲藕竖直切开,让莲藕一分为二。

然后再下刀,把莲藕切成半圆形的厚片。

切的时候得注意点,因为藕眼中的糯米比较软糯,很容易被刀带出来,所以切的时候下刀要稳,速度要快,只有这样才能避免糯米粘在菜刀上。

切好之后,徐拙拿来一个长条形的盘子,将切好的糯米片均匀摆放进去。

然后用勺子舀起一勺还有些温热的桂花蜜汁,均匀的淋在莲藕上,一份桂花糯米藕就算是制作完成。

这桂花糯米藕表面红润,越往中间颜色就越浅,形成了很好看的渐变色。

而在这渐变色的莲藕中,藕眼里的那些糯米则依然保持着白皙的颜色,这种对比之下,更显得馋人。

至于之后淋上的桂花蜜汁,则更像是画龙点睛一样,不仅让盘子里的糯米藕颜值上升许多,而且还给人一种很高档的感觉。

反正看上去就觉得好吃,就想捏一块尝尝味道。

徐拙摆放在一旁的餐桌上,让摄像师拍特写,然后他又把剩下的那半个莲藕也切成厚片,同样摆放在盘子里。

他把一盘盘的桂花糯米藕做好后,然后放在托盘上,在几个摄像师的拍摄下,去给公司的员工们。

面对几个亦步亦趋的镜头,徐拙多少有点不适应,因为这让他总有种做戏的感觉。

原本只是兴趣使然给大家做点想吃的东西而已,并没有想那么多,结果在公司领导的干预下,这事儿居然发展成了老总下乡慰问的模式。

不过大家都是为了公司好,徐拙也不好多说什么,他端着这桂花糯米藕挨着办公室送,让大家都尝尝自己的手艺。

很快,各种夸奖声和惊喜声就传进了徐拙的耳中。

大家知道徐拙手艺高,却没想到做出来的桂花糯米藕会这么好吃,比一般饭店里做的强得多,甚至让人有种舍不得吃的感觉。

徐拙转了一圈,给所有人都送了之后,这才有时间坐下来品尝自己的手艺。

他拿着一次性筷子夹了一片半圆形的糯米藕送进嘴里

…。。
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