他能给出个不同的菜品，结果这老头点点头：“蒜蓉粉丝开背虾确实不错，其实咱们可以出个蒜蓉粉丝蒸海鲜的系列。
正好夏天嘛，是吃海鲜的季节，但是一些饭店里收拾海鲜不干净，而且还以次充好，所以很多人都喜欢在家做。
但是在家做海鲜有一定的难度，不懂海鲜的人很难一步做好，这就需要咱们进行科普了。”
戴震霆说的这个倒是挺对的。
这年头海鲜的价格已经降低了不少，加上冷链运输等方式发达，使得海鲜逐渐走进了内陆地区。
不管高级酒店还是夜市摊上，都有见到海鲜的身影。
而各种海鲜中，用蒜蓉粉丝蒸制的方式最多，也最受大家的欢迎。
但这也催生出了很多无良商家为了赚取高额利润而弄虚作假，或者在制作的过程中偷工减料，甚至干脆不洗，导致做出来的海鲜不干不净。
徐拙在林平市的时候，跟李浩崔勇他们在夜市摊上吃饭的时候就遇到过这种情况。
那天点的是粉丝生蚝，上来后原本大家都没在意，只有走南闯北见多识广的崔勇发现了不对。
当时他说了句很有意思的话：“嚯，这些生蚝壳干巴得都变色了，一看就是老员工了嘿。”
他让大家别吃，结果李浩非要尝尝味道，然后当天晚上就上吐下泻的。
那会儿徐拙才知道，原来很多夜市摊上的生蚝都是加工出来的，把客人吃剩下的生蚝壳收集起来。
里面放入用福尔马林等液体泡涨的冷冻蚝肉，这样成本能降低一大截。
这跟最近两年比较火爆的炭烤牛骨髓一个样，那些所谓新鲜牛骨，全都是用了不知道多少遍了，里面的骨髓都是人工合成的。
在这种前提下，很多人都不愿在外面吃海鲜，原因就是担心这些乱七八糟的东西把身体搞坏。
现在郑光耀和戴震霆的提议，让徐拙看到了视频火爆起来的契机。
因为这太贴合现在大众的心思了，只要回头多多宣传推广，让袁康再弄个相关的活动，说不定大家还真的会对着视频在家做海鲜呢。
毕竟，自己动手做海鲜不仅干净卫生，关键自己买的海鲜也新鲜啊，比那些来路不明的假冒海鲜强得多。
想通这些之后，三人又合计了一下要做的菜品种类。
大概有蒜蓉粉丝开背虾、蒜蓉粉丝蒸生蚝、蒜蓉粉丝蒸扇贝等一系列蒜蓉粉丝类型的菜品。
这些菜品的难点很低
…。。