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第1201章 盐焗活海鲜

作品:美食从和面开始作者:糖醋虾仁
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。

冯卫国端着茶杯继续喝茶,徐拙洗洗手,去厨房转了一圈,准备吃早饭。

今天的早饭是水煮鸡蛋、青菜窝窝、绿豆粥以及凉皮卷菜,几样美食都很接地气,吃起来也很美味。

只不过那些青菜窝窝没几个服务员吃,毕竟这玩意儿蘸着蒜泥才好吃,而服务员的工作,已经决定了她们跟蒜泥绝缘。

也不是不能吃,只不过吃了影响客人的感官,所以大家为了自己能拿到的奖金,全都选择了不吃。

相对于口腹之欲,大多数人还是选择把钱抓到手中。

凉皮卷菜也叫裹凉皮或者卷凉皮,是北方常见的一种小吃,跟烙馍卷菜有点相似,不过凉皮卷菜里面卷的都是一些凉菜。凌渡电子书

比如焯了水的豆芽、海带丝、青椒丝、面筋、豆筋、豆腐皮等素类菜品,把这些菜放在凉皮上,淋上辣椒油和芝麻酱,卷成一个卷,然后拿在手中吃。

凉皮的筋道香滑以及里面卷菜的清脆爽口,再配上开胃的辣椒油以及香味儿浓郁的芝麻酱,绝对是炎炎夏日中一道开胃佳品。

徐拙给自己盛了一碗绿豆粥,动手卷了个凉皮,这么拿在手中吃着,这才感觉自己的胃活了过来。

昨晚吃的鹌鹑蛋实在是太多了,加上也没其他配菜,导致现在胃里都有点不舒服。

虽然这会儿吃辣椒什么的有点作死,但是不得不说,这凉皮卷菜吃着真是不错,至少徐拙这会儿有了点胃口。

建国见徐拙吃得很犹豫,还以为他这是担心吃辣椒上火呢,便说道:“放心大胆的吃,虽然吃辣椒油上火,但是绿豆粥是败火的,所以不用担心上火的事儿。”

徐拙无奈地笑笑,他这是在担心上火的事儿吗?

闲着没事,徐拙问了一下建国,最近后厨的开销等方面的事儿。

这段时间他根本没顾上去看账目,也不知道最近的开支情况如何。

虽然最近的生意都非常稳定,但却不能掉以轻心,至少开支方面还是能省则省。

徐拙打算等袁康把公司那边的事儿稳住之后,就把他调到酒楼当总经理,这样能够统筹管理整个店面的运营情况。

别的方面不说,首先店里的开支肯定能下降一大截。

毕竟,袁康可是个超级会过日子的人。

他已经把公司的开支降了下来,回头接管酒楼的时候,想必成本也能往下降一些的。

不过现在袁康没法来酒楼,不光是公司那边还

…。。
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