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第1171章 同行是冤家

作品:美食从和面开始作者:糖醋虾仁
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¼Œ他最讨厌的就是斗嘴了。”

戴震霆接过话茬说道:“老袁确实不喜欢斗嘴,不过他动不动就要用菜刀砍人,谁敢跟他斗嘴啊。”

据他俩介绍,袁德生年轻时候有着典型的湖南人性格。

热情、豪爽、仗义,却又喜欢冲动上头,所以在后厨很吃得开。

吃过饭后,戴震霆防止郭树英反悔,大步流星的去了厨房,要准备明天做东坡肉要用到的食材。

东坡肉这道菜所需要的食材很简单,主要就是五花肉。

不过这道菜用的五花肉可是有要求的,必须是五花三层的才行,而且每一层的厚度要均匀,这样做出来的东坡肉才不会散开。

除了五花肉之外,剩下的配料就简单了,主要就是葱姜冰糖生抽老抽黄酒以及八角香叶桂皮等香料。

另外,还要用一些作为配色用的菜心。

就是东坡肉出锅装盘时候,垫一些汆烫过的菜心在下面搭配一下,这样既能把肉衬托得更加红亮,也能让人在吃肉之余也能吃点青菜。

哪怕不吃菜呢,弄点菜叶子垫在下面,也显得健康一些。

戴震霆把要用的配料准备好之后,或许是心里过意不去,也或许是担心明天老爷子回来后怼他。

所以趁着午高峰的时候,他拉着郭树英和冯卫国在后厨帮忙。

顺便再指点一下后厨的这些厨师们。

一直忙到三点多,等赵金马过来的时候几个老头才从厨房走了出来。

他们各自换掉身上已经被汗水浸湿的上衣,然后坐上赵金马的车,找地方喝茶去了,顺便继续斗嘴。

两个黑粉加上一个唯粉,碰面之后斗嘴是避免不了的。

加上又牵扯到拍视频成名……咳,牵扯到教徐拙做菜的事儿,所以赵金马也加入到了斗嘴的行列中。

四个人在茶馆,充分诠释了同行是袁家这一亘古不变的定理。

晚上,徐拙回到家的时候,于可可已经回来了,正在拿着一盒徽墨酥品尝,而熊仔则是无精打采的趴在沙发上打盹儿。

想来这家伙在公司没少被人蹂躏,导致现在一副气虚无力的样子。

“听说明天郭爷爷要做千张酥了?是不是也是黑芝麻的?”

徐拙把包扔在茶几上说道:“明天上午戴爷爷做东坡肉,食材都已经准备好了,你想吃的话明天多做点,到中午配上两碗米饭,绝对比什么外卖都强。”

于可可听了,原本还挺高兴的

…。。
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