葛记饭庄的厨师长，名叫贺国安，今年五十来岁。
老爷子曾经提过这个人，说贺国安出身于京城贺家，当年是京城八大楼之首东兴楼的东家。
可惜后来家道中落，不仅东兴楼被迫转手，甚至家里的厨艺也断了传承。
再后来，那个把老爷子带到国宴后厨的葛家老人，收了贺国安的父亲为徒，亲手教他厨艺，贺家重新进入烹饪行当。
等到葛家重新开设自清朝就有的葛记饭庄时候，贺家为了报恩，进入了葛家后厨开始工作。
刚开始是贺国安的父亲当厨师长，等年纪大了之后又把这个位置传给了贺国安。
贺家的厨艺一直在传承，也收了很多徒弟。
但是葛家的后人，却不再进入这油烟湿热的厨房，一心一意专注经商。
葛家贺家连为一体，一家负责经营，一家负责后厨，倒也相安无事。
现在为了证明徐家父子做的带子上朝是假的，贺国安亲自上阵操刀制作。
或许是贺国安没拍过视频的缘故，也或许有别的原因，徐拙看贺国安这个视频，总觉得他有点不情愿。
不仅仅是因为做的时候没放开，而是从头到尾都皱着眉头，跟观众们欠了他多少钱一样。
这让徐拙有点好奇。
难道……
葛家和贺家不是表面上那样和谐？