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第946章 讲课教程到手【求票】

作品:美食从和面开始作者:糖醋虾仁
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徐拙开着车,带着于可可和店里的一个保安来到高铁站入口。

车子停到路边后,几人下车。

保安勤快的掀开后门,把两人的行李全都搬下来,然后跟徐拙打了个招呼,就开车回去了。

高铁站有停车场,不过每天都会收几十块钱的停车费。

所以这次来的时候,徐拙喊了个保安上车,让他把车开回去。

几十块钱虽然不多,但是能省则省,毕竟徐家也不是什么富贵人家。

再说车子开回去之后,店里想用也能用,比放停车场吃灰强。

上了高铁,两人放下面前的小桌板,摆上从店里拿的吃的喝的,开启了漫长的高铁之旅。

趁着这个时间,徐拙开始研究刚刚系统奖励的C级菜的讲课教程。

讲课教程,其实就是教案。

按理说烹饪课不需要教案,让厨师讲就行了,以前那些大厨带徒弟,不都是这样嘛。

但这种授课方式有个明显的弊端,就是不够系统化。

能学多少全靠徒弟的悟性,徒弟们的水平良莠不齐,差别很大,很大概率会培养出那种徒有虚名之辈。

而且传统的授课方式效率太低,不适合当今社会。

传统授课方式基本上都是一对一或者一对二来授课,能同时培养三个徒弟就非常勉强,更别说整整一个班的学生了。

这个时候,就得用系统教育的方法了。

所谓的系统教育,就是学校那种全日制的授课方式,有教案,有讲义,有学期计划,有教学目标。

甚至期末考试、年度考核等等,全都有。

学校教育的好处就是效率比较高,通过教师设定的课程,可以让学生能够尽可能全面的掌握烹饪相关的知识。

比如刀工、配菜、勺工、火工、调味、摆盘等等知识,都会在学校学会。

等到毕业后,社会上就会多一批各方面都比较均衡的厨师人才。

假如说传统授课方式属于小作坊形式,那么学校教育,就是典型的工厂式流水线的批量生产。

批量制造的厨师质量的高低,全在老师的水平和教学的方式。

但是最后的落点,却在教案上,也就是讲课教程的安排上。

徐拙本以为系统会直接给一摞复印纸,上面印着奖励的教程,也可能会直接给个U盘什么的。

结果当他点开任务面板,点开任务奖励,才发现……

…。。
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