着香油瓶。
一手颠动着漏勺，一手往漏勺中淋香油。
看到这一步，在场的人全都倒吸一口冷气，开始认真审视徐拙的这个做法了。
他们之所以有这么大的反应，主要是因为已经炸好的油豆皮非常酥脆，动作稍微过大就会碎裂开来。
而徐拙用漏勺颠动的时候，里面的菜品没有掉出任何碎渣，这不得不说徐拙的手艺高超。
至少在场的年轻人，没一个人能做到这一步。
那几个提前把干炸响铃做好的年轻厨师，这会儿一点都笑不出来了。
徐拙加好香油后，这才腾出手把火关掉，然后找来一个长方形的盘子，用筷子把漏勺中的干炸响铃摆在上面。
接着在盘子里的两头，分别放上盛着椒盐和番茄酱的方形小碟子。
其实这道菜最搭配的吃法是蘸甜面酱。
不过刚刚徐拙没找到甜面酱，所以就凑合着用了番茄酱。
菜品做好之后，徐拙冲戴震霆笑笑：“戴爷爷，做好了，您尝尝。”
戴震霆走过来，没有拿筷子品尝，而是看着徐拙问道：“孩子，这道菜是不是你爷爷教你的？”
徐拙本不想往老爷子身上扯，但是不扯老爷子，又解释不清这道菜的来源。
所以，这道菜就成了徐逼王的作品。
“对，就是我爷爷教我的，好像……跟他们的做法都不太一样啊……”
戴震霆有些感慨的说道：“还是你爷爷厉害，我甘拜下风，你的做法是对的，也很完整，不像他们，就会偷懒！”
饭店里做干炸响铃，不能来个人就这么做，而是每天早上，就把响铃炸制半熟，有顾客要就直接在高温锅里复炸一下。
这样出菜快，不过口感上就会差点意思。
而不用热水烫的原因，纯粹就是为了偷懒和省油了。
戴震霆说完，拿着筷子夹着这一段油豆皮卷放在椒盐中蘸了一下，然后送进嘴里，轻轻一咬。
油豆皮顿时发出了一阵咔嚓咔嚓的脆响。
声音很好听，不过跟响铃的区别相差很大。
徐拙真不知道这道菜怎么就跟响铃联系在一起的。
手艺得多差的铁匠，才会做出这种声音的铃铛啊？
戴震霆尝完之后，冲那几个年轻厨师摆摆手：“你们几个都尝尝自己的，再尝尝人家做的，别整天就会把有的没的称号往自己头上安。”
现在因为威信
…。。