为有猪油的存在，吃起来口感应该会很腻。
没想到恰恰相反，吃进嘴里完全没有油腻的感觉，口感爽滑细嫩，略带一点嚼劲，绝对超乎想像。
不过现在在中原地区，做这道菜的饭店不是很多。
当时徐拙在中原问了好几家饭店都没人做，最后选择去了京城。
在一家老字号饭店里，才算是尝到了这道驰名中外的美食。
现在赵金马提起三不沾，让徐拙再次有些馋了。
假如有机会的话，一定要把三不沾学会。
哪怕只为了自己吃呢。
又炒了差不多两分钟，赵金马单手端着炒锅颠了几下，锅里原本摊成片的红薯泥听话的叠在了一起。
然后再转两下，红薯泥就变成了标准的圆形。
接着，他端起炒锅转身，把锅放在工作台上刚刚准备好的空盘子上面。
手轻轻一抖，锅里的红薯泥立马落在了盘子中。
而且位置不偏不倚，正好在盘子的正中央。
这波操作，看得徐拙目瞪口呆的。
心中对赵金马有了新的认识。
被老爷子蹂躏这么多年还能稳居私房菜第二名，果然还是有两把刷子的。
就刚刚这种出锅的操作，没有几年的刻苦练习想都不要想，就算强行去做去模仿，也会毫不意外的翻车。
放下炒锅，赵金马拿着菜刀，抓了一把洗净的圣女果放在菜板上。
用刀轻把圣女果的头部削掉，然后放在盘子的四周。
这么一点缀，红薯泥的颜值明显高了不少。
“走，端出去让你爷爷尝尝。”
徐拙端起这盘炒红薯泥，来到了外面。
老爷子坐在他当年吃饭的位置上已经在等着了。
见到赵金马的摆盘，老爷子笑了笑：“总算开窍学会弄花样了，不错不错，这卖相，勉强可以打个……打个六十分吧。”
赵金马听了苦笑着摇摇头，没有回应。
刚刚这通操作挺累的，他这会儿擦擦头上的汗，坐在一边不停的喘着气。
这个位置因为靠近窗口，光线充足。
盘子里的红薯泥看上去晶莹剔透的，而且在阳光下闪闪发光。
徐拙掏出手机，打开摄像头拍了几张照片。
“会发光的美食果然存在，赵爷爷做的炒红薯泥，看上去很不错的样子，你们……想吃吗？”
发出来之
…。。