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第461章 徐老板的薯片往事【求月票】

作品:美食从和面开始作者:糖醋虾仁
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不错,炸出来的薯片香酥可口,味道非常好,徐拙第一口就喜欢上了。

这时候老太太又发话了,想要吃薯片就必须吃一大碗饭才行。

不吃饭不能吃薯片。

相对于之前一口吃不上,这个规定就好了不少。

徐拙自然同意了这个要求。

所以,那个学期,他连着吃了一学期的薯片。

各种口味的薯片都吃过。

每次徐文海做薯片,他都凑过去学。

虽然一直没动手做过,但是徐拙对炸薯片的各个环节都非常清楚。

特别是各种调味粉的做法,到现在徐拙都觉得很神奇。

现在既然小丫头喜欢吃薯片,那就做给她吃,正好自己也趁着炸东西的机会,多练练,给网油鸡卷的出场来个预热。

幸好小丫头喜欢的味道比较传统,没有提出那些稀奇古怪的口味。

比如什么浓郁辣白菜味儿、清爽酸奶味儿、清新芥末味儿、原谅抹茶味儿、软萌樱桃味儿等奇葩味型。

油炸的薯片跟烘焙的薯片不一样,油炸的薯片一般都在出锅后洒调味粉。

那些神奇的调味粉,让徐拙到现在都念念不忘。

以前每次徐文海炸好一锅薯片,拿着调味粉开始往薯片上撒的时候,徐拙就拥簇过去,眼巴巴的等着吃。

那些调味粉洒到薯片上,会让原本没有任何味道的薯片顿时变得美味起来。

哪怕只沾上一点点,味道也大为不同。

原味、蒜香、葱香、烧烤、椒盐、麻辣、番茄、海鲜、香辣……各种口味的调味粉徐文海都做过。

徐拙也吃薯片吃到吐。

到最后,徐文海做的那些薯片,全都被徐拙送给了建国。

现在回忆起往事,徐拙依然历历在目。

“建国,我想做点薯片,你要不要吃?”

建国一听,顿时瞪大了眼睛:“是小时候你爸爸做的那种薯片吗?我都馋多少年了……”

“那我多做点,你们都可以尝尝。”

开工之前,得让大家知道自己要炸东西,而且要炸很多。

这样大家对接下来炸出网油鸡卷就不会好奇了。

甚至会觉得理所当然。

调味儿粉是薯片的灵魂,所以做薯片之前,得先把调味粉准备好。

所谓的调味粉,就是把想要的口味的原料磨成粉末。

比如想吃蒜香味儿就把

…。。
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