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第363章 于可可的生日宴【求月票】

作品:美食从和面开始作者:糖醋虾仁
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且打着看胡杨林的旗号出去旅游,总比去吃烤全羊说出来高端。

李浩在朋友圈宣布这件事之后,立马有人要跟团。

这么三加两不加的,居然组了个将近二十人的小分队。

马志强对徐拙没有参与这次吃货之旅表示遗憾。

他跟徐拙约定,以后有机会的话,一块儿出去溜达溜达,不能总在林平市窝着。

半小时后,徐拙回到店里,锅里的卤水已经熬制得差不多了。

他尝了一口,味道很棒。

咸香可口,带着一丝丝的辣味儿和甜味儿,另外闻着还有一股子酱香味儿,跟记忆中的味道很相似。

不过这会儿还不能把豆腐干投进去,得等豆腐干彻底晾凉才行。

只有等豆腐干彻底凉透,豆腐干的吸附作用才会显现出来,卤水才能渗入进去,才能做到汁水充盈,口感十足。

“这个卤水味道不错啊?你从哪找的配方?”正在发呆的时候,午睡结束的老爷子凑过来,闻着卤水的味道,有些诧异。

徐拙自然不会说是系统给的技能,而是推说以前喜欢那家刀削面店里的卤水豆腐干,当时听店老板嘟囔过做法。

这玩意儿做法简单,真能记住也不意外。

而且徐拙往里面加了两勺做麻辣羊蹄的卤水,味道好也就不奇怪了。

老爷子尝了尝这卤水的味道,脸上带着笑意:“你做卤菜还真的挺有天赋,这卤水味道做得很棒,只要你豆腐干炸得过关,泡进去味道绝对好。”

不过这种卤水熬煮的时间不能太长,不然就会有苦味出现。

所以在老爷子的建议下,徐拙关掉了火。

一直等到四点半,豆腐干才彻底晾凉,并且有了回软的迹象。

徐拙把豆腐干倒进装着卤水的锅里,开火把卤水烧开。

大概煮了五分钟左右,他把火关掉,拿来一个盆,把锅里的卤水和豆腐干一股脑的倒进盆里泡着。

然后放在电磁炉上面,让盆里的卤水一直处于温热的状态。

豆腐干在盆里泡的时间越长,味道就越好。

“老板,这豆腐干咋卖啊?按片算还是按份算?”郑佳凑过来,看到这盆里的豆腐干,不自觉的吞了吞口水。

这味道,跟以前高中门口那家做的好像啊。

徐拙想了想,对她说道:“弄张纸贴盆上,正宗卤水豆腐干,两块钱一片。”

“两块?太贵了吧?”郑佳有

…。。
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