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第316章 制作羊油辣椒【求月票】

作品:美食从和面开始作者:糖醋虾仁
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但是加一些花生油进去的话,羊油辣椒就算凝固也会变得很软,用勺子轻轻一挖就能挖出来。

锅里的油再次熬开的时候,徐拙把葱姜和八角香叶花椒丢了进去,小火慢炸,一直把葱姜炸成金黄色才捞出。

接着把火关掉,稍微冷却一下之后,徐拙端着那半斤生芝麻就倒进了羊油中。

顿时羊油的香味儿和芝麻的香味儿混合在一起,让刚刚吃饱的徐拙又觉得有点饿了。

这样炸两分钟左右,芝麻已经彻底炸透,而羊油的温度也稍稍下降的时候,徐拙端起油锅,把锅里的羊油按照炸辣椒油的方式,分三次浇在装着辣椒粉的盆里。

等全部的羊油倒进盆里,整个厨房全都是香辣味儿,连老爷子都忍不住夸徐拙:“这羊油辣椒做得地道,闻着这味儿就馋人。”

徐拙把这盆羊油辣椒端在一边冷却,看了看面已经发得差不多了,就开始做月牙饼。

傍晚六点,店里开始吃晚饭。

一碗碗的水盆羊肉从厨房中端了出来,再加上那满满一盆的羊油辣椒,看得冯春光直吞口水。

“之前问你会不会做的时候你还在谦虚说试试,没想到你做水盆居然这么地道,我们老家的水盆顶多也就这样了,真是馋人。”

徐拙笑笑指着那满满一筐的月牙饼说道:“冯老板,别客气了,赶紧趁热吃,月牙饼凉了可不好吃。”

冯春光笑笑,拿着一个月牙饼,熟练的掰开,把碗里的羊肉配着徐拙做的辣椒圈和蒜片夹进去,张嘴咬一大口,他的陕西话顿时就飙了出来。

“嗯,这味道美滴很!你这手艺太棒了!”

徐拙笑笑,也拿着月牙饼,夹着羊肉开始吃。

刚刚冯春光吃第一口的时候,徐拙就看到任务面板中,关于水盆羊肉的这个支线任务已经完成。

不过奖励什么时候来,就不一定了。

反正等冯春光吃饱喝足,也没提一句刀削面的事儿,而是掏钱打算结账,不过被徐拙给拦住了。

开玩笑,这会儿要是收了钱的话,任务的奖励绝对会消失不见,他可不会因为这二三十块钱就坏了自己的好事儿。

要知道相对于水盆羊肉来说,徐老板更在意的是刀削面。

倒不是关注面,而是想学会削。

只有学会这个技法,刀工才能进步。

等冯春光走后,徐拙把今天上午跟于可可见到老罗的事儿给大家说了一下。

李浩当

…。。
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