那些单果三四斤的大雪梨不能用，因为雪梨太大蒸不透，容易造成里生外熟的情况。
畸形的也不能用，因为畸形的雪梨不好削皮和挖心。
最适合的就是个头适中，外型圆润，外型呈倒卵圆形。
徐拙挑选了半天才挑了五六个。
那个营业员很好奇：“你这娃儿，挑个梨还看长相……”
徐拙笑笑：“这是做菜用的，阿姨，就这些吗？还有没有了？”
这营业员一听立马明白了过来：“早说嘛，来来来，跟我走，我带你去仓库挑选。”
就这样徐拙跟着她来到超市后面的仓库，挑了二三十个雪梨。
倒不是他准备做这么多八宝酿梨，主要是这些雪梨外型都很完美，让他不由自主就想挑选。
尽管徐老板口口声声说自己不喜欢厨师这一行，但是现在，他却越来越向着厨师的方向靠拢。
比如闲着没事来买菜，在以前他绝对做不到的。
另外他以前也不会这么费心尽力的挑选食材。
人的成长都是一步步来的，在徐老板自己还没意识到自己发生了什么改变的时候，他已经开始迷恋烹饪了。
买的梨太多，那个营业员推着购物车帮徐拙送到了家里。
这么多雪梨把李浩吓了一跳：“卧槽，买这么多雪梨，你打算这几天让我们一直吃八宝酿梨吗？”
徐拙摇摇头：“也不是，就是这些梨子很漂亮，不知不觉就挑选了这么多。我打算这两天让我爸做一下鲁菜的八宝梨罐，看看跟八宝酿梨的区别大不大。”
这话说得李浩喜笑颜开：“那感情好，我就等着吃了哈。”
徐拙来到厨房，先把梨洗了一遍，然后看了一下泡在水中的糯米。
这是昨晚吃过饭回来后泡上的，自己要做八宝酿梨，可不是随便说说，于可可那丫头昨天就等着吃，今天早上又问了一遍。
再不做出来，徐拙怕这丫头告状说欺骗她的感情。
答应了人家嘛，就得做出来。
做八宝酿梨的配料多种多样，除了糯米是必须的之外，其他的配料样并不拘泥于特定的几种，可以根据食材自由调整。
比如徐拙今天就准备了百合、莲子、薏仁、核桃、蜜枣、栗子、葡萄干、枸杞、桂圆和冰糖以及一罐桂花蜜。
其实这里面最适合加的是蜜红豆，可惜那个得提前以前做，今天徐拙有点不赶趟，就没有选用。
他在
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