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第161章 番茄鸡蛋面【求月票】

作品:美食从和面开始作者:糖醋虾仁
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绝“算喽,我等会儿点个外卖随便对付一下就行,你们去吧,下午没得事了,我请你们吃火锅。”

她这一客气,三人就更不走了。35xs

最后不得已之下,姚美香同意了徐拙给她做饭的要求。

李浩闲着没事,等会儿帮她搬运泡菜,而于可可就像个开心果一样缠着她,陪她说着话。

对于姚美香,徐拙的第一印象就是泼辣,嘴巴也挺毒的,但是熟悉了之后就变得很客气,并没有魏君明说的那样脾气暴躁不可理喻。

姚美香的厨房收拾得很干净,各种厨具摆放整齐,没有一丝灰尘和油烟。

储物柜中放着面粉和大米,冰箱里有鸡蛋和西红柿。

这边的人早上喜欢吃面,徐拙想了想,打算给姚美香做番茄鸡蛋面。

不管南方还是北方,番茄鸡蛋面都非常受欢迎。

而且做法也不麻烦,有面条的话,可以说不出十分钟就能吃进嘴里。

但是今天第一次给干娘做饭,不能用买的面条凑合,还是得用手擀面。

现在徐拙做手擀面的技术越发娴熟,加上和面揉面擀面到最后切好面条,半小时足够。

面条切好,锅里开始烧水。

然后把西红柿洗净切丁,鸡蛋磕在碗中,加盐打散,再切点葱花。

起锅烧油,先把鸡蛋炒成块,然后盛出来。

接着重新烧油,把西红柿丁放进去,炒出汁水之后,把炒好的鸡蛋倒进去。

接着加一碗热水,水开之后开始调味儿。

依次放入白糖、生抽、食盐、十三香和少许的芝麻香油。

关火后,放在一边待用。

等锅里的水烧开后,把面条丢进去。

煮好之后把面条捞出来,过一下冷水之后控水捞进炒好的鸡蛋西红柿汤汁中。

稍微搅拌之后,撒上葱花即可出锅。

这样做的番茄鸡蛋面稍微繁琐一点,但是能最大可能的保证面条的筋道爽滑。

另外没有长时间的煮制,番茄鸡蛋汤的味道也更加鲜美。

做好之后,徐拙盛了一碗,从厨房端了出来。

这时候外面有不少人在挑选泡菜,姚美香再次恢复了泼辣性子,雷厉风行的处理着院子里的泡菜。

“干娘,面好了,您尝尝。”

徐拙端着碗走到姚美香身边,把手中的面条碗递给了她。

姚美香一时没反应过来,旁边一个买

…。。
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