而是那种有拿手菜的，有点偏科不要紧，反正刚开始店里的菜品不会弄很多，得根据食客的口味酌情往上加。”
陈桂芳点点头：“没问题，我回头帮你找找，早些年你爷爷的徒弟不少，说不定就能寻摸一两个出来。”
她点完她想吃的东西，把菜单递给了徐拙。
徐拙看了两眼，随便点了个流沙包和一份豉油凤爪，就递给了周雯。
“想吃什么在后面画个对号就行，那些带着大拇指标志的是比较受欢迎的种类，你可以多点两样尝尝。”
周雯还没吃过粤式早茶，不过美食节目看多了，倒是对这种茶点了解不少。
她拿着菜单翻看一遍，点了虾饺肠粉和马蹄糕什么的。
徐拙刚准备招呼服务员过来，突然看到不远处摆着一排砂锅，几个厨师正在砂锅前忙活。
他好奇的问陈桂芳：“那是在做什么？”
陈桂芳说道：“那是砂锅粥，这里的特色，你想喝的话可以找厨师现场做，不仅可以参观所有的步骤，也可以检查食材的品质。”
“开业那天，我跟你爸来尝过，味道很不错。”
徐拙冲不远处的服务员招招手，把菜单递过去，同时问道：“那个砂锅粥怎么点？可以挑师傅吗？”
服务员点点头：“可以的，我们这边的师傅分三个等级，精品、主厨以及厨师长，您选哪个师傅？”
这顿饭不用徐老板掏钱，他自然不会客气：“就厨师长吧。”
服务员又问道：“请问先生想喝哪种粥？有海鲜粥，也有及第粥，还有……”
她没说完，徐拙就说道：“海鲜粥。”
陈桂芳瞅了自家傻狍子一眼：“你还挺会享受，这一锅粥好几百钱，等会儿喝不完带走啊，别给我浪费了。”
茶点上得很快，徐拙拿着筷子开吃。
味道确实不错，虽然跟羊城最顶级的那几家有些差别，但是在中原地区能做这么地道，已经很不错了。
不过他因为吃过了早餐，这会儿胃口缺缺。
倒是周雯，吃哪一样都觉得非常好吃。
熬粥的师傅很快就来了，徐拙捏着一个流沙包，起身走过去，一边吃一边看那个师傅的做熬粥的准备工作。
浸泡过的大米，控干水分之后倒入盆里，倒入一勺油开始搅拌。
做砂锅粥，这一步不能少。
自从接到跟孙盼盼她奶奶家那个厨师比试的随机任务之后，徐拙
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