那一刹那间，番茄的香味立刻四溢，酸甜的味道刺激的味蕊。
本就临近中午吃饭的时间，别观众了，就连坐在评委席上的评委们都觉得肚子开始咕咕作响。
等到酱汁差不多收干之后，苏寻就起了锅，陈放在专用的白瓷盘里。
白瓷盘如同一卷未经创作的画布，浇入了茄子大虾的汤汁之后，一红一白相得益彰，格外诱人。
最后在上面淋上白芝麻和切细的葱，这道茄汁大虾就算出锅了。
将茄汁大虾放在了要呈上去的餐盘中，苏寻回头去看那土豆牛肉煲炖的情况。
牛肉已经软烂的吸满了汤汁，土豆也炖的糯沙沙的，包裹着牛肉汤汁，看上去可口诱人，而那些本就切的极的番茄已经被炖烂了，化在了汤汁郑
两位厨师对时间的把控还是很贴近的，两边的两道材完成时间都在规定范围就完成了，摁响了终止比赛的铃。
先是两饶土豆牛肉，一个人是炒的土豆牛肉，一个人是用炖的方式，究竟谁会更胜一筹呢？
评委先是拿起了王斌的牛肉炒土豆，夹起了一块土豆，因为是炒的土豆，土豆的口感是脆的，伴随着调料的味道别有一番风味。
再尝了尝牛肉，因为牛肉也完全没有腥味，但是肉质没有很嫩滑，好在调味的水平一流，所以可以弥补这点缺憾。
拿起一边的苏寻的菜品，评委们看见炖的入味的菜品一瞬间就有了食欲，夹起了一块几乎有些因为软烂而夹不起来的土豆，放到嘴里。
一刹那间，土豆的本身的香味还有浓厚肉汁的香气，占据了整个口腔，而随即涌来的的番茄的酸甜口感更是使得食物的口感更加丰富！
再夹起一块牛肉，因为冷水下锅焯水的原因，牛肉完全没有腥气的口福
在牛肉的食材处理上，苏寻使用的蛋清让牛肉保持了鲜嫩，在这点上她就已经赢了王斌，更不用哪怕是炖了这么久，肉质也仍然是鲜嫩可口，让人忍不住惊叹。
很快品尝完的评委们就开始在自己的评分表上写下分数，最中间的评委拿起麦克风开始点评：“食材牛肉本身就带有腥味，不处理好的话会影响美食的呈现，很遗憾的是，王大师的牛肉肉质的处理还是略微欠缺了一点，所以我这边能给出的分数是93分，而叶选手的菜品牛肉处理的毫无腥气，并且火候和时间都掌握的很好，牛肉烂而不老，唇齿留香！佳品！我这边能给97分！”
现场和在线观众一片哗然，纷纷不敢相信，就连王
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