这是一个很麻烦的活儿，稍有一丝差错，就可能将牛筋砍断，从而使得一一断裂开，无法做成面条。
这并不是唐杰第一次，做这样的面，所以他的动作非常快，利刃顺着筋膜，极快的剔出完整的牛筋。
当他听见魏剑的评分，抬起个头，跟着他那疑惑的小眼睛，瞅了瞅魏剑，又继续地做菜。
得几分跟他没关系，就是单纯参加！！
牛筋泡水，等待备用。
取出洗净的牛腩，快速切成小块，方便使用。
锅烧开水，迅速倒入牛肉块，进行焯水，不断地用勺子去撇去血沫，待牛肉泛开，漏勺捞出。
旋即又倒掉开水，冲洗一番，才进行牛肉的翻炒。
期间步骤繁多，又因为只能加盐，拘束更多了。
牛肉翻炒许久，仍然没有肉香，很是一般。
但唐杰，脸上没有丝毫的担忧，仍然持续手上的动作，倒出锅里的牛肉，就开始煮牛筋面。
在这个时候，评委席已经走过了三名选手。
魏剑的九点四分，还是现在的比赛最高分。
但是，有一人的即将上台。
是否会打破，魏剑的临时最高分。
「她用魔芋做的面，会很好吃吗？」
林澜恰好抬头，就看见了唐嫣然上去的身影。
「管那么多，又有何用？先做好自己的！」
林澜静心，专心致志地，将鱿鱼干，开始往面条里面夹杂，必须将鱿鱼干，填冲进鲶鱼面的面心。
否则，就极有可能，韧性不足！！
随着他的忙活，一直炖煮的鲷鱼汤，在这个时候也彻底的炖香，浓郁的鲜香，飘出不知道多远。
这道只用鱼做的面，几乎可以说，所有的调味，必须去依靠鲷鱼汤，也只能靠鲷鱼汤。
唯一所需要的调味品，也就只有食盐！！
这边炖着鱼汤，林澜开始煮面，在煮面专精的加持下，无论是任何面条，都可以被他习惯性煮出。
夹杂着鱿鱼丝的鲶鱼面，在锅里煮着，需要非常小心，一旦筷子的力度过大，戳破了面的表皮。
鱿鱼丝，就会从鲶鱼面的表面，破皮露出。
当锅内的水，开始冒泡，也就到了，捞出鲶鱼面的时候，将他们全部下入高汤，进行着最后的汤汁吸收。
只有这样，才能彻底弥补，些许味道的缺失。
「满分，又出现了，
…。。