大相国寺男僧的厨艺高超实属罕见，每遇斋会凡饮食茶果，动使器皿；虽三五百份莫不咄嗟而办。
僧人在大相国寺开饭店可谓独树一帜，有记载曰：旧日有僧惠明善庖，炙猪肉尤佳。一顿五觔。杨大年与之往还，多率同舍具飱。一日大年曰：“尔为僧，远近皆呼‘烧猪院’，安乎？”
以上这段话是孟元老在《东京梦华录》中记载的，意思是说：大相国寺的和尚惠明，厨艺高明，尤其擅长烧猪肉，以至得了一个“烧猪院”的花名。
刘敏饶有兴趣地观看着大相国寺僧人的厨艺表演，龚黄杏似有感慨地拽拽她的衣角道：“闺女，这帮秃驴还真行，不在寺院里打坐念佛；却来这里做厨子，大碗喝酒，大块吃肉；还真给娘开了眼界！”
刘敏见龚黄杏如此讲，不禁想起自己在后世读过的《水浒传》；水浒传里面有个和尚法号智深，本姓鲁；边角花和尚鲁智深。
鲁智深这个好汉是作者施耐庵描写出来的，施耐庵一定是阅读了孟元老的《东京梦华录》；看见其中的僧人开酒店，大碗喝酒，大块吃肉才萌生了描写鲁智深这么一个和尚形象而成为千古绝唱。
龚黄杏开口就叫僧人秃驴，彰显了她性格的直爽，刘敏抱了抱她；道：“娘真畅快，叫秃驴让僧人听见还不跟你干起来！”
龚黄杏摩拳擦掌道：“娘正想跟这帮秃驴干一仗呢！娘有杀猪功夫还怕他们不成！”
龚黄杏说着笑了一声道：“当然这是开玩笑，可我们在这里开个屠宰场杀猪；还不赚个盆满钵满！”
龚黄杏说完这句话不等刘敏回应，又接上道：“这里还能开饭店、开酒馆，甚至开客栈什么的！要是能把这些事情弄起来，我们用不了几年就能在汴梁城置地买房；跟那些做官为宦者不差上下！”
龚黄杏这话讲得实在，反映了社会最底层百姓的共同心声；也从一个侧面彰显了北宋汴京大相国寺商业的繁茂和经济生活的自由程度。
刘敏听龚黄杏说得入情入理，不禁暗暗佩服起这个杀猪宰羊的屠夫娘来了；讪讪而笑道：“娘还真有经济头脑，甫来东京便看见商机；日后定能成为富有之人！”
刘敏讲得经济、商机龚黄杏有点不大懂，可能估摸出与大相国寺做买卖有关，便就朗声而笑道：“闺女你说得对，要不是你娘脑子活络；靠你爹那幅货郎担子，我们恐怕早就拉了讨饭棍沿街乞讨！”
“浑家你不要埋汰人好不好！”走在一边的王周见龚黄杏翘尾巴，有点不依了；憨
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