一个月后，小云包子店有了几个顾客之后，方云开始推出包子店招牌包子“狗不理。”
然后，周围的街坊邻居们突然发现，小云包子是真的很神奇。
这包子，看起来精致，闻起来清香，吃到嘴里，我的乖乖，鲜而不腻，吃了还想吃。
话说，小云包子铺没开张之前，其实，桑叶城是没有包子这个概念的。
这边的馒头都比较粗糙。
话说，小云包子铺开张之前，谁也没有想到，面食竟然也能搞出这许多花样。
小云包子铺的一些老顾客，这下彻底服气。
每天翻了花样吃包子，而且每天都能吃到不同口味的包子，吃了一个多月，竟然不带重复的。
厉害了，狗不理。
方云的包子铺，做的就是小本生意，关键就是回头客。
推出狗不理包子之后，这生意终于是一点点地好了起来。
逐渐的，前街上，前街的前街，也就是主街上，也有一些顾客慕名而来，想尝一尝这小云包子。
方云终于长长地呼出了一口气，终于，自己依靠着家传手艺，在这桑叶城站稳了脚跟，完成了第一步，养家糊口。
在一个月色稀疏的夜晚，方云昂首仰望星空，看着那漫天星斗，捏起了拳头：“爸，我一定要让狗不理包子成为你们的骄傲，一定要出人头地，让我方家为世人敬仰。”
一天，方云最忠实的食客，年仅四岁的小铁，手中拿了一个汤包子，小心翼翼地啃着，双眼看着包子，大声问道：“小云哥，这包子为什么要叫狗不理呢？这么好吃的包子，怎么就是狗不理了呢？”
为何会叫狗不理？
方云闻言不由微微一愣，脑海之中灵光一闪，出现了天津两个字。
再然后，貌似有个典故涌上了心头。
拍拍小铁的肩膀，方云含笑说道：“这个可就说来话长了，这其中有个故事，那还是我祖上的祖上，传下来的故事了……”
方云的故事之中，“狗不理包子”创始人名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，取其乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活。
后来，高贵友学艺归来，开了一家专营包子的小吃铺，由于他手艺好，做事又十分认真，从不掺假，来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。
久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”
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