推刀片多用于煮熟回软或脆性原料，比如熟笋、玉兰片、豆腐干、肉冻等。
而拉刀片多用于韧性原料，如鸡片、鱼片、虾片、肉片等。
面对不同的食材应该不更适合它们的刀法来处理，才能让食材烹饪出我们心中完美的菜肴！
而拉刀片是处理鱼肉的最佳刀法，这正中彭力的下怀。
在陈塘关什么食材最多？
当然是鱼肉了！
......
一练，彭力就炼了一个多时辰，不知不觉间，道韵再现，一股无形波动今天第二次降临，使得彭力的元神又增强了一分。
主要是因为推刀片和拉刀片本来就极为相似，彭力此时又极为专注，连熊麒这个徒弟站在旁边观摩了许久，彭力都完全没注意到，所以才能飞快地练成了“拉刀片”。
练成了拉刀片，彭力有点迫不及待地想证明自己苦练的成果。
彭力灵识一动，取出一条三十斤重的鳕鱼，这是一条紫府境初阶的水妖王本体，另外还有一袋大米和六朵香菇、芹菜、葱姜蒜若干。
彭力打算烹饪一道粤菜名粥——香菇鱼片粥。
而粥粥就得先煮好米，煮米就要先洗米。
看着面前的大米，彭力突然想起来，好像自己正好偷学了一门洗米的特殊手法。