时间在彭力的努力偷师中飞速流逝，想慢都慢不下来。
两个小时转眼便过去。
哐！
比赛结束。
彭力暗暗闭眼两秒钟，快速回忆了一遍记住的厨艺手法。
揉面的十八连环掌、煎蛋的太极甩锅手、南瓜的旋风掌……
26门！
两个小时，他就记住了26门特殊手法，而且也想明白了其中十之五六的原理，后期只要花点心思苦练，应该半年到一年的时间就能学会这26门素菜厨艺手法。
可是一想到还有很多手法都没学到，彭力不由苦恼的暗道：“唉！如果在地球上也能像西游记世界一样，可以灵识笼罩整座玉佛楼，那么每一门手法，我都能学到手，可惜了！”
眼睛和灵识都是看，但是两者相差的太多了。眼睛看的时候盲区极大，一次只能专心看一处两处就是极限，就算彭力记忆强大，可是眼睛却跟不上记忆力。
睁开眼睛，净一大师已经开始点评第一道菜肴，那是一碗如意斋面，厨师的实力在最终决赛里不算很强，净一大师点评起来很轻松。
一路轮下来，到了黄中铭点评时，恰好遇到了那位民间素菜的青年代表，菜肴是一道鱼乡豆腐。
主料是豆腐和鸡蛋，辅料只需要葱花、姜沫、淀粉、鱼露、豆瓣酱，这些都是生活中常见的食材和调味品，非常附合民间素菜的特点，简单实在。
虽然简单，可是青年厨师秦墨却在处理豆腐时使用了他们家传的针法，让每一块豆腐的内部一煎就会化为胶液状，再加上煎豆腐时外面包裹着一层鸡蛋液，如此一来豆腐共有三层。
最外面是煎得酥软的鸡蛋液，中间是爽滑的嫩豆腐，最里面则是带有一丝鱼露鱼香味的胶状豆腐。
再经过特殊的火候，烹饪这种含有三层的豆腐，最终的那种味道让人吃起来犹如吃到了鱼肉一般，而且更滑更嫩，让人极度舒适。
可是黄中铭是闽菜菜系的代表，在刀功和海鲜方面都很有发言权，之前都是点评一些水准没有超过他的菜肴，倒也能点评的有理有据。可是这道鱼香豆腐的水准已经和他相差无几，甚至超出了一丝，还要是在他不擅长的方面。
这就尴尬了！
黄中铭品尝了半分钟，然后只说了两句敷衍的话语，根本没有点评到根本上面，就草草结束了点评。
这让秦墨皱眉看着黄中铭，差点忍不住上前理论一番：你没那个水平就别抢着点评我的菜
…。。