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38.秦昊道歉

作品:妙手丹医作者:非那西丁
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无尽的力量。

吃完饭,他就一头扎进了厨房,他要开始帮纪雅涵熬制中药。

现在很多药店都有代煎中药的服务,既快捷又方便,但是苏越并没有让他们代煎,而是特地去买了砂锅小火慢慢熬制。

爷爷以前曾经说过,“煎药之法,最宜深讲,药之效不效,全在乎此。”所以,爷爷熬制中药特别讲究,先从容器来说,爷爷总是选用用陶瓷砂锅煎药,一是因为它的性质稳定,不容易与药物起化学反应,另外,它传热慢、受热匀,不容易糊锅。苏越现在每年回家过年的时候,爷爷还经常用家里的陶瓷砂锅给苏越敖些补药。

那天晚上去买中药的时候,正好看到有砂锅,他就买了一个,虽然不及自家的那个精细,但总比家里的铁锅好。

另外煎药的水也很讲究,小的时候,家里有口深井,每每熬中药的时候,爷爷就会用系着绳子的木桶从深井里打上一桶水,先放在天井里放上一天,第二天才用这水熬药。

纪雅涵这里没有井水,只有纯净水,他也只好先凑合着用了。

除了这些,还要根据每一味药材的性质来决定熬制的时间,比如一些解表药的煎煮时间就应该短一些,因为解表药大部分用的是植物的茎和叶的部分,质地疏松,吸水量大,所以煎的时间可以短一些。而一些矿物类、贝壳类或动物类的药物,象生石膏,磁石,还有象生牡蛎、生石决明这些药,由于质地比较坚硬,就需要先煎20分钟左右,再下其他的药物同煎。

当然,火力的大小对药效也有很大的作用,武火的火焰大,力道猛烈,可以使温度急速的上升,使药液很快的沸腾,但也容易烧焦;而文火的火焰较小,力道比较温和。所以煎药时,通常先用武火将药液烧开,再用文火慢慢的煎。

按照从爷爷那里学来的那些武艺,苏越颇具耐心的在厨房里呆了足足两个多小时,最后,又用蜂蜜做了药引,想起上次只给芊芊的中药里放了药引而没有给纪雅涵的放,苏越隐隐觉得有些不安。

熬好了两副中药,芊芊还没有起床,苏越只好先把纪雅涵的中药送了过去。


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