等差不多了,就可以捞出丸子放入冷水里洗去浮沫,再放入漏勺内,沥干水分。
炒锅置旺火上,倒入高汤、盐,调好口味。把煮到九成熟的丸子放入锅中,添加一些小青菜烧开,最后撒上一些香油,芹菜末和香菜末,牛肉丸子汤就做好了。
看看刚出锅的牛肉丸,热气腾腾的,叶清先捞出三个牛肉丸,给吴彬夫妻一人分了一个。
早就想吃吃看牛肉是什么味道的叶瑛,也顾不得牛肉丸子还烫嘴,随便吹了吹,绝对要先咬一口再说啦。
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