梅伸手解开头上的布巾子，用手耙了下头发，又问道：“你要做什么菜，我帮你洗菜，烧火。”
“嗯。我想一下，中午有几个人吃饭？”
“六个嘛！”叶梅说道。
“好，那我来安排了。你刚洗完头，这鱼就我来杀好了。”叶清笑了笑，挽起袖子就提起装鱼的水桶。
叶梅展颜露出松了口气的笑容，她刚才还在想怎么不杀鱼呢。
临近中午的阳光透过水井边的大树洒下来，印出星星点点的光，梅子在厨房生火，烟囱徐徐飘出来丝丝缕缕的白烟。
叶清坐着小板凳，将各种小杂鱼收拾利索，然后又洗了几根茭白还有青辣椒跟两根色泽翠绿，肉厚多汁的苦瓜。
这些天吃黄瓜，茄子跟节节菜也吃的挺多，换个口味正好。
大热天的吃点苦瓜，可以降火润肠。
在挑选茭白时，一定要选择肉色洁白的。当生长条件不良或采收过迟时，茭白肉就会布着黑点;另外，有的茭白“发青”，是茭白变老的表现。
茭白炒腊肉或者炒咸肉是秀水村人最喜欢吃的一道菜之一，叶清自然也喜欢。
把洗好的菜都拿进厨房里，叶梅正在烧火，她家柴火灶很大，有五口锅子。
大炒锅旁边是烧水的锅，后面是蒸饭的锅。这里人习惯早上就做好一天的米饭，是那种捞饭，煮熟的米饭捞出来再放进木甑里蒸的。
带着木头的清香，吃起来很松软。
不过只有极少数人家一天两顿都会是大米饭，一般早上跟晚上吃粥的更多。
有的人家也只能吃两顿饭，叶家人是已经养成吃三顿饭的习惯了，叶文楠家种的粮食多，也够他们一家人吃。
叶梅在大炒锅里放了一些水，是怕干锅，叶清把兔子肉倒进锅里，正好用来捞一下兔子肉，过一遍水。
叶清手脚麻利的开始做菜，叶梅一边往灶里面添柴，一边瞄着叶清。
这个比自己还小一点的堂妹，真的变化蛮大的。
以前的“叶韭芽”，在叶梅看来，就是那种大家闺秀，整天不是捧着书本，就是端着绣架。
而且也很少跟她来往，倒是跟镇上大伯父家的几个姐姐来往的密切一些。
没想到，变傻恢复了以后，叶清反而更接地气了。
跟她们也走得近了，看她做菜的样子，居然厨艺还这么好。
兔子肉被叶清转到小锅里炖上了，大料的香味也冒了出来，一股兔肉独
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