国营饭店这两天的生意稍微冷清了一些，中午居然还剩下两盘菜没卖出去。
张师傅看着菜觉得可惜，就准备分给后厨的人吃掉。
正吃着呢，前面潘晓蓉好像又跟人吵起来了。
“她吵她的，我们吃我们的，不管。”
张师傅不爱掺和这些杂事，也不喜欢手底下的学徒们掺和。
可是吵着吵着，赵经理来掀后厨的帘子了。
“张师傅，你们快别吃了，省里来人视察了！”
林小白反应快，急忙把他们吃的盘子收到了一起，用碗盖住上面吃剩下的菜，放在了灶台上蒸笼的后面。
张师傅和其他几个学徒也反应了过来，都擦了擦嘴，一起跟着赵经理去前面了。
来视察的人是从省里卫生局来的，他本来只是想调查一下卫生情况，可潘晓蓉的态度实在是太差了，气得他和潘晓蓉大吵了一架。
“赵经理，我哪怕是去再偏远的国营饭店，都没遇到过像她这样的服务员，没菜了不能好好说？非要说什么，吃不起就别来！”
潘晓蓉也没想到这人穿的带补丁的衣服，居然会是省里卫生局的人，早知道，给她一百个胆子也不敢说这话。
赵经理给省卫生局的人赔不是，“您消消气，她年纪轻不懂事，我会教训她的，但我们的卫生情况肯定是没什么问题的，您可以放心检查！”
他把话题转移，希望对方能把这件事翻篇。
“这是两码事，今天她必须得跟我好好道歉！”
省卫生局的人视察过很多家国营饭店，潘晓蓉是第一个说话这么难听的。
“潘晓蓉，你出来，给这位同志郑重道歉！”
赵经理一声厉喝，吓得潘晓蓉浑身一哆嗦，她咬着下嘴唇，心里是不情愿的。
“对不起，同志，你就原谅我吧。”
她说的很勉强，省卫生局的人还是有点不满，但他也不是不讲理，这事就这么过了。
“赵经理，前面的卫生情况是不过关的，我还得去看看后厨。”
他刚才进来的时候已经把前厅吃饭的环境都看了一遍，地上的食物残渣并没有及时清扫，桌面上的油污也没有擦。
赵成脸上惭愧，他刚才还说卫生情况没有问题，他再次瞪了潘晓蓉一眼，心里后悔极了，早知道不这么纵容潘晓蓉了。
他跟着视察员进了后厨，心里忐忑。
“后厨没什么问题，前面的卫生问题
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