不忍食其肉，是以君子远疱厨也’意思就是心胸广大的人应该仁慈，不应进入厨房宰杀动物以食用。和行不行贱业没什么关系！”
啊？总是听到文人说起君子远包厨，原来是这个意思，趁着张永错愕之际，李栋一个闪身就进了御膳房的厨房内。
里面正干得热火朝天，进来一个人谁也没有在意，可是当有一个太监猛的发现进来的人是身穿龙袍的皇帝，他呀的惊叫一声“皇上万岁！”
紧接着就听见御膳房内锅碗瓢盆叮当乱响，所有的厨子，都匍匐在地“皇上万岁！”
李栋抬头四下看看，发现一个小胖子正手足无措的拿着菜刀看着自己。
“大胆！敢拿着利刃对着皇上，你是要行刺陛下吗？”张永大声的呵斥着
当，菜刀掉在地上，那个小胖子捣蒜一样的磕头“皇上恕罪，皇上恕罪！”
李栋笑着走过去“嘿嘿，你是干什么的？”
“草。。。民。。。是给师傅们打下手的。”
“哦是改刀呀，行，小胖子就你了，除了他之外，其他人都出去吧！”
其他的御厨、帮佣诧异的看了李栋一眼，然后纷纷行礼退了出去，李栋一卷衣袖，刚想亲自上阵，张永一下子抱住李栋的大腿“万岁爷！您要是亲自动手，那么奴才只能去领祖宗家法了，奴才伺候不周，请万岁爷杀了奴才吧！”
李栋挣了两下没挣开，叹了一口气“行行行，我算是怕了你了，小胖子，你过来，爷说你做！”
那个小胖子一直也没有起身，听了李栋的话，用膝盖拄地，蹭了过来。
“起来，你这么跪着怎么干活。这里有活鱼吗？”
小胖子颤颤巍巍的起身“回万岁爷的话，有天津快马运过来的海鱼，还有永定河里捞出来的河鱼，不知道万岁爷要那种活鱼？”
“有鲤鱼吗？”
“有！”
“把鱼收拾一下，最主要的是把鱼的腥线去掉！”
“嗯。。。万岁爷，草民不知道腥线在哪里。”
“鲤鱼腮的两侧，各来一刀，你就能看到两条白线，那两条就是，把它弄掉之后，鲤鱼做出来才能不腥！”
小胖子急忙照做，还真有两条白线。
“把鱼切成片，放那边备用，在准备麻椒、辣椒面、豆芽！”
还别说御膳房的食材是天下间最全的，一会这些东西就都被找了出来。
“先把鱼用清水煮七分熟，鱼肉不能散了
…。。