捞起来后又复炸了一遍，接着把搞好的辣椒也炸了一遍，都捞起来备用。
「吴姐，把火烧旺一点，把柴火堆进灶里，你就出去吧！不然等会儿会很呛很辣！」有了之前的经验，向晴晴在下锅炒之前，提醒着过了打下手的那位厨娘。
「好的！」吴姐听话的把柴火堆进灶了灶里。
「吴姐，我要下锅了，你赶紧出去吧！」向晴晴见锅已经烧红烧腊了，连忙向吴姐催促道。
闻言，吴姐把手里最后一根柴火夹进灶里，然后起身跑了出去，刚出厨房门，一股麻辣的香味就从厨房飘了出来。
「咳咳咳咳……还好这位小姐提醒了我，不然在里面我得呛死！」吴姐无比感激的嘟囔道。
「咳咳……咳咳咳」里面传来向晴晴的一阵阵咳嗽的声音。接着就看见向晴晴端着一盘，红红的夹杂着鸡肉的菜走出了厨房，
「我已经炒好了，端过去给你家掌柜的，要怎么分，他自己看着办。」向晴晴把一盘辣子鸡递给厨娘。
厨娘看着面前红红的菜，闻着令人十指大动的麻辣香味，咽了咽口水「敢问姑娘，这是个什么菜式，这上面红红的圆圆的又是什么东西呀？」
「这道菜叫辣子鸡，这红红的圆圆的是辣椒段。怎么做的就不能告诉你了，好了端给你家掌柜的去吧！」
「向姑娘，那道菜做好了吗？实在抱歉，前面客人实在催的急，还望见谅！」佟掌柜急匆匆的进来后院，抬眼见向晴晴和吴姐在那站着聊天，手中还端着什么东西。
「哦，不负所望，已经烧好了，正准备让吴姐给你端到前厅去，你就进来了，既如此你便端走吧！」向晴晴指了指吴姐手中的辣子鸡说完，不等佟掌柜回答，她行了一礼又道
「佟掌柜，不好意思，小女子从中午到现在还没吃过饭，肚子实在饿得慌，小女子先行告退，去吃饭了。」
说完就转身离开，去了堂屋，实在是饿得慌呀，谁有那个闲工夫跟他在那瞎扯。
「诶，向姑娘，你……总得告诉我这道菜叫什么吧？怎么就这么走了呢？」佟掌柜看着向晴晴消失在堂屋的身影，默默的把后半句话变成了嘟囔声。
远去的向晴晴没听见他的话，但近在咫尺的吴姐听见了他的嘟囔声，便回答了他的问话
「掌柜的，姑娘说这道菜叫辣子鸡，要怎么发给客人你看着办，要我提醒你，不是每个人都能吃辣，这道菜特别的麻也特别的辣，你要注意客人的口味。」
「就这些
…。。