后会品到瘦肉的甘香。
而这道菜如果烧得功夫十足，肉皮甚至会呈现出一种几近透明的琥珀色，一看到就会让人食指大动。
而那个小姑娘看了一眼，显然就是在瞧肉皮的成色，这个目光细微闪动的细节一下就让小七爷判断出，这可不是一般有钱人家的孩子，而是出自大富大贵之家！这边桌上的小姑娘虽然饿得很了，甚至拿起筷子的手都有些发抖，但是你看她吃饭的样子还是很有规矩。
甚至她虽然吃得狼吞虎咽，但是就连咀嚼的时候也没有发出丝毫声音，这样的家教，足以见得此人不凡。
沈渊让龙小羽给她盛了一碗五蛇羹，那小姑娘拿起汤匙吃了一口之后，随即就满足的轻轻叹了口气。
“咱么样？”
沈渊笑着向她问道。
“饭铲头、金脚带、过山风！有这三种蛇，还能不好吃啊？”
这小姑娘果然是语出不凡，等他说出这句话来，连沈渊都被吓了一跳。
这种五蛇羹是用五种蛇制作而成，没想到这小丫头一口就尝出了其中三种蛇的味道，而且听她的口气，恐怕还是最好吃的三种。
其实她刚才所说的是广东人对蛇的本地称呼，饭铲头、金脚带、过山风，对应的就是眼镜蛇、金环蛇和眼镜王蛇。
这三种蛇不但全都是剧毒，而且味道极好，沈渊如果不是在大明，像这种保护动物，在现代吃了就得进监狱！其实沈渊自己都不知道，今天的五蛇羹是用金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇和锦蛇做成的。
厨师要将蛇蒸熟之后，蛇肉撕成极细的肉丝，加入鸡肉丝、果子狸肉丝、鲍鱼丝、广肚丝、冬菇、木耳、生粉、菊花制成蛇羹。
别看这小小的一碗蛇羹，佐料里有薄脆、柠檬叶丝和菊花瓣等，所有配料对刀工的要求都极为细致，才能使得食材的鲜味得到最大程度的释放。
这碗蛇羹其实是各种食材互为表里的集合，每一样食材都释放自我，同时汇合在一起，才会变得越发精彩。
一碗蛇羹千丝万缕，舀之连绵不断，入口百转千回，说实话给这小姑娘吃才是相得益彰，让沈渊吃都有些糟蹋的嫌疑。
等到沈渊心中暗自赞叹，却见这小姑娘接着说道：“这蛇羹哪里都好，就是菊花不对。”
“这里面的菊花是普通自栽的大白菊，这时令能找到就已经很不错了。”
“广州城里另有一种奇菊，名叫‘鹤舞云霄’，和大白菊十分相似，可是白中微透出淡
…。。