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第1324章:京师酒旗乱随风、正阳门外、鲜鱼巷中

作品:大明第一狂士作者:龙渊
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办了吧。”

蓝姐姐说完这句话,一伸手指,在不知该怎么说的沈少爷额头上“啪”地弹了一下!……如果说在京师里有什么地方,最受那些想喝酒又没钱的穷苦汉子欢迎,所有的人都会告诉你一个地方……大酒缸。

这大酒缸不是一家店铺,而是一种酒铺的类型。

它在京师城内遍地开花,就像是现代卖烟小铺那样随处可见。

大酒缸一般都是只有一两间房子的小店,除了老板以外也不雇伙计……原因是利润微薄,他们也雇不起。

在大酒缸里一般都是一个长长的柜台,上面用瓷盘摆了各种便宜的小菜,什么豆腐干,拌白菜,拍黄瓜之类的。

然后店里没有桌子,一般都有四五口大酒缸放在地中央。

五尺高的大缸,埋在地下两尺,据说在这样的酒缸里储存酒的时候可以接地气,让酒更加绵软醇厚。

实际上这还真不是封建迷信,地底下冬暖夏凉,确实是有利于保存酒类。

这些大缸上面扣着刷漆的缸盖子,客人要是在店里喝酒就拿盖子当桌子,不用花几个钱儿,就能把你喝得酣畅淋漓。

在这大酒缸里的酒有两种售卖的方式:一种是客人压根儿连一口菜都不吃。

满京师赶马车的都有这个习惯,他们路过大酒缸的时候,把马鞭子往车上一插,老远就会运足了力气喊一嗓子:“打二两!”

然后马车都不停,眼看着酒铺到了,车老板就从车辕上一跃而下,紧跑两步进了大酒缸……这时大酒缸的老板,已经把这二两酒给他打好了。

然后这个车老板端过瓷碗,把这二两酒一口喝完,扔下酒钱出门儿紧赶两步,就往自己的马车上一跳!一套动作行云流水严丝合缝,一点事儿都不耽误。

还有一些力巴……就是给人干搬运之类重活的,干完了干一份活儿,就出来找到大酒缸喝二两,蹲在门口一饮而尽,既解乏又解瘾。

然后再找下一份活,赚了钱之后又来二两……这是不吃菜的。

就算吃菜的,其实也没啥太高的消费,而且这里不买黄酒全是烧酒,也就是度数比较高的酒。

在大明朝这个时代,讲究一些的家庭里还是以黄酒为主,不过这些大酒缸的掌柜多半都是山西人士,店里卖的也是山西烈酒。

这样的烈酒喝着解馋过瘾,所以多为普通百姓所喜欢。

……此时在正阳门外,鲜鱼巷的大酒缸里,正来了一位不速之客。

…。。
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