与这个时代的人不同。
不过这么新鲜的小鱼要是炖瞎了,也是怪可惜的。
反正话已经说出口了,温贤珠就又啰嗦几句,把步骤说了一下,先放油,然后放葱姜蒜,有花椒大料最好再放点,然后放大酱,添汤,放辣椒,放土豆。
家家都缺油,炒菜都舍不得放油,吃鱼吃肉更是舍不得放油,恨不得用白水煮一下就吃。
温贤珠记得温家大院以前炖鱼,就是放少许的油,然后放点葱蒜之类的东西,在撒上点盐,温老太太又怕浪费木柴,炖一会就说行了。
所以记忆中原主以前吃过的鱼并不怎么好吃,腥腥的,鲜鱼也炖不出鲜味。
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