其中一种是草地育肥，将半大的公牛，以及淘汰母牛，用围栏将其固定在牧草长势良好的草地上，让这些肉牛自由采食，生长到一年多大小时，就可以出栏屠宰。这样的牛不喂一点精饲料，出栏体重500～700公斤，其屠宰胴体大理石花纹较差，分割肉主要供应国内以及中东******地区，澳洲人不喜欢肥牛肉。
而另外一种方法则是将选中的牛集中到育肥场，饲喂干草、青贮及精饲料，育肥期三个月左右，如果长一点则是一年。一般出栏牛龄24月龄以上，体重八百多公斤以上，生产出的牛肉大理石花纹较好。牛肉主要供应日本、韩国、美国等。饲料原料主要是小麦、大麦、碗豆，精饲料占日粮干物质的70％左右。配方比较单纯，不添加增重剂、育肥灵。
这样的大理石纹牛肉价格极高，在很多国家都格外流行，是美食的象征。澳大利亚牛肉实行屠宰分级制度，产品附加值高，牛肉价格在6～50澳元之间不等。其中含有大理石纹的牛肉价格是最高的。澳大利亚排名前3位的加工企业年屠宰量占全国总量的一半。
牧场最主要的赚钱手段当然就是出售活体牛肉，也就是一整头牛打包销售，据王皓了解，现在的活体出栏价格并不高，1.8澳元到5澳元。因为宰杀一头牛之后，并不是所有部分都能够卖个好价钱，有些部分甚至只能够舍弃根本卖不出去。
王皓现在要做的事情就是努力培养肉牛，争取通过南威尔士州的养牛协会认证，拿到最高的评价。几百头牛而已，他打算利用德鲁伊技能改改造一下这些牛，让它们都达到巅峰水平，不比安格斯牛或者日本和牛差。这是一项长期的事业，并不能一蹴而就，因此他打算拿这一批牛做实验，看看自己的德鲁伊技能到底能够有多大的影响。
现在牧场的牛都半大不小，如果再不进行育肥就晚了，所以他必须尽快做出决定，看看到底应该怎么分配数量跟种类才能取得最大的收益。作为外行人，王皓决定先去牛棚看看，回家去给养牛协会打电话咨询一下价格并且预约审核时间，再仔细核算怎么生产划算。
整个牧场最高科技、机械化的地方或许就是那一排整整齐齐的牛棚，整个棚舍区是封闭的环境，利用围墙、还有那条潺潺小溪包围起来，形成了一个相对独立的空间。这或许是黄金牧场里面唯一的一条小溪，溪水源源不绝的奔腾而过，清澈见底，甚至能够看到几条小鱼的身影。
除了四条必要的通道之外要想进入棚舍区并不是件容易的事情。不管什么人想要进入牛棚，都
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