刘方这个侍候了别人大半辈子的人，自然不会把自己真的当成客人，有颜师古和书院先生在，他就注定只能是服务的那一方，这会儿自去烧了水，颜师古和书院先生在那里说话，他就在一旁站着，后来还是颜师古发了话，说是夏鸿升邀请他刘方和徐齐贤，是为了报一夜守护之恩，至于他自己和书院先生，则纯属是沾光蹭饭，这才让刘方也坐了下来。他们说话的功夫，徐齐贤已经往灶火跑了许多次了，自从和夏鸿升讨论过了君子远庖厨的论解之后，他就不避讳这些地方了，此刻见夏鸿升在灶火里面忙来忙去，就站在门口看着。夏鸿升冲他翻翻白眼，就不指望你一个公子哥的能过来帮忙打下手了，可你好歹别挡路啊。
徐齐贤讪讪的摸摸鼻子笑笑，给夏鸿升让开了路来，见夏鸿升提着一桶子洗刷了许多遍，都给洗的发白了的猪下水又进去了灶火里面，这才问道：“夏师弟，这东西又丑又污，你怎么就惦记上吃这玩意儿了？又脏又臭的，怎能入得了人的口中？不是为兄骗你，那日里你买了猪下水之后，为兄就问了家里的下人，他们说，这东西吃倒是能吃，但是又腥又骚，吃起来泛着一股酸臭，师弟，你怎么会认为它是美味呢，怕不是被人骗了吧！”
夏鸿升刚将猪肠提溜到案板上，听了徐齐贤这话不由得翻起了白眼。以貌取牲口，有些让人啼笑皆非啊。
牛在大唐是禁止屠杀和卖牛肉的，除非是哪家的牛出了意外，又或者是老死，报以官府之后，官府还会派人来家中查访，就算牛真是病死，那主人家也要受到一定的处罚，虽然不多，但代表着官府对于民众的警告，所以牛肉只有在高官宦族之中才能上得了餐桌，其他的人家想要吃牛肉，是需要等机会的。至于马，在唐朝同样很少有人食用，全因马的用途广又通晓人性，人们不忍宰杀，更何况，大唐战事频繁，别说战马了，就是挽马都不允许胡乱宰杀，所以食用的可能性更小。而在大唐这个年代，最常食用的是羊、鸡、鸭、鹅、兔、鸽等肉。而对于猪肉，它的地位几乎是处于所有大唐饲养的家畜的最底层，就是因为这家伙长的太丑，又来者不拒什么都吃，而且又懒，吃完就睡，跟唐人提倡的价值观差别太大，所以唐人就理所当然的认为，这种东西的肉是下贱的了。而且，他们还是没有掌握到猪肉的烹制方法，饲养的时候也有问题，肉猪是需要进行阉割的，阉割之后生长的猪肉质细嫩，味道才是最佳。
所以在大唐百姓的眼中一向印象不佳，不过，猪肉在后世的受欢迎程度是远远甩了大唐好几条街的，更何况，用猪肉做出来的菜
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