超过10g，台下的嘉宾们纷纷发出惊叹。普通人很难区分出这样微小的重量差距，但是作为厨艺界的大师，拥有寿司达人之称的岸本平一大师他居然做到了！
紧接着另外几块石头的重量也一一的被称量出来。
402.38！
407.56！
402.55！
423.34！
401.57！
岸本大师每一块石头的重量都是在410g左右，相差不到十多克的重量。要知道这些石头都是大小不一的石块中挑选出来的，因此想要找到重量相近的也极为困难。
台下的嘉宾们被岸本大师卓越的技艺惊叹了，纷纷张大嘴巴倾听着山界雅人一一的念出每一块石头的重量，不敢发出一丝声响，怕是错过了每一个激动人心的瞬间。
395.85！
423.39！
“咦！怎么后面几块石头的重量差距有些大了？”
当山界雅人报出这两块石头的重量时，台下的一些嘉宾忍不住的发出了疑问。
这时候，有一个看上去有些年长的绅士开口说道：“你们觉得台上一模一样的石头能有多少？岸本大师就算再厉害，他也不可能在这一些石头中找出同样重量的石头，因此就要其他重量的石头进行均衡，这可是非常考验技艺的时刻。”
前面的几块石头基本上是李云鹤所收藏的石头中重量比较均衡的，后面开始几块石头就应为模样有些奇特，导致重量有些偏差，但是岸本大师也清楚的把握每块石头的重量，维持两个石头的平均值在同一个水平线上。